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亞麻油的食用方法  1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。

  2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。

  3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。

  4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。

  5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。

  6. 直接服用：成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，吃出健康來。

 


亞麻油的減肥功效  亞麻油盡可能把所有脂肪從我們的飲食中清除出去。雜志上的文章、食品銷售商，甚至一些減肥專家都在告誡我們，所有的脂肪對人體都有害，吃任何類型的脂肪都會使我們發胖。要知道，并非所有脂肪都是這樣。有些脂肪，比如ω—3系列脂肪，對身體健康是極為有用的，它可以幫助你減輕體重；而另一些脂肪，比如動物性食品中的飽和脂肪和加工后食品的轉化脂肪，對人體是有害的，會使人發胖


  最好的脂肪是ω脂肪：ω－3、ω－6、ω－9。一些天然食品中含有這種脂肪，例如一些堅果、魚類和亞麻籽中都含有這種極其重要的脂肪。ω脂肪可以抑制食欲，加速新陳代謝，促進脂肪的消耗。同時對身體健康也極為有利，而且反復研究表明，這種脂肪可以降低心臟病發作和患某些癌癥的危險性。在這三種ω脂肪中，研究人員認為ω－3脂肪對健康、長壽和減肥的作用最大。這種脂肪存在于魚類、亞麻籽和一些蔬菜中。從亞麻籽中可以提取出ω－3脂肪。亞麻油具有非常神奇的作用。它會給你帶來享受美食的樂趣。


  亞麻油富含各種最基本的ω－3脂肪酸，這是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪，它可抑制你的食欲，防止脂肪在你的體內堆積。ω－3脂肪酸（以及其他幾種脂肪酸）讓食物在胃里留存的時間要比無脂或低脂食物留存的時間長。這是因為消化脂肪所需要的能量比消化碳水化合物和蛋白質都大。于是胃的工作時間也就相應延長，促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素，會給大腦發出停止進食的信號。但是亞麻油的最神奇之處在于，它不會以脂肪的形式堆積在體內。


亞麻油有益健康人體利用ω－3脂肪酸來幫助維護全身75萬億個細胞的細胞膜，使它們保持完整和發揮正常的功能。它維護著我們的頭發、指甲、關節和皮膚的健康。因為我們的身體到處都用得著它，所以它不會以脂肪的形式堆積起來。地球上任何一種脂肪都不會像ω－3脂肪那樣受到我們身體的歡迎和利用了。


  另外，賓夕法尼亞州立大學和托馬斯·杰弗遜大學的研究還表明，在人能夠吃的所有營養物質中，亞麻油中的ω—3脂肪最能阻止饑餓感，使人有飽脹感。也就是說，只需要吃少量食物就可以使你在一段相當長的時間里不感到饑餓。


  亞麻油除了能抑制食欲以外，人體還用亞麻油來激活裹在主要器官周圍、位于人體深處的褐色脂肪。嬰兒體內有許多這樣的脂肪，這使我們把他們抱起時，感到特別溫暖。因此，若能激活體內的褐色脂肪，就會消耗掉更多的脂肪，從而大大加快新陳代謝。