福滿家豆?jié){機(jī)哪款實(shí)惠_今年最熱賣(mài)的豆?jié){機(jī)
福滿家豆?jié){機(jī)與福滿家豆?jié){機(jī)大比拼，一樣的質(zhì)量，一樣的售后，價(jià)格最低 
豆?jié){機(jī)火了，從賣(mài)場(chǎng)里的豆?jié){機(jī)區(qū)域前人頭攢動(dòng)，新品牌的不斷涉入，眼花繚亂的廣告甚至是街頭巷尾的談?wù)撝校覀兌伎梢园l(fā)現(xiàn)，隨著飲用豆?jié){的傳統(tǒng)回溫，豆?jié){機(jī)正在慢慢滲入到越來(lái)越多的人的生活中。日前記者在走訪賣(mài)場(chǎng)中了解到，占據(jù)主流地位的豆?jié){機(jī)是以兩種截然不同的制漿工藝為代表的豆?jié){機(jī)，這兩種工藝分別是傳統(tǒng)的“濕豆制漿”和新興的“干豆制漿”。 
  干豆與濕豆的較量 
  “濕豆制漿”是將豆子通過(guò)8—10小時(shí)的浸泡后再加水打磨成豆?jié){。它作為一種傳統(tǒng)的磨制工藝，人們已經(jīng)習(xí)慣并遵循于它。而“干豆制漿”則是將豆子清洗后直接打磨出豆?jié){，作為一種新的制作工藝，這無(wú)疑是顛覆性的。現(xiàn)在不少消費(fèi)者還秉持著豆子中的營(yíng)養(yǎng)只有浸泡才能被完全釋放的觀念，認(rèn)為“濕豆制漿” 比“干豆制漿”更營(yíng)養(yǎng)。那么事實(shí)到底是不是這樣呢?我們還是通過(guò)幾個(gè)方面對(duì)比論證一下吧。 
  第一回合：健康至上 
  打磨的豆?jié){是否飲用健康、安全是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豆?jié){機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)，那么濕豆制漿和干豆制漿兩種打磨方式到底哪種的健康附加值更高呢?經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)檢測(cè)的結(jié)果顯示: 
  在同一環(huán)境中，用干豆磨制的豆?jié){維生素E的含量為6.661mg/100g,而經(jīng)過(guò)浸泡的濕豆打磨出的豆?jié){中維生素E的含量?jī)H為2.897 mg/100g;干豆豆?jié){的氨基酸評(píng)分為84，濕豆豆?jié){僅為68，相差深遠(yuǎn);干豆豆?jié){的總菌數(shù)為17.667，而濕豆豆?jié){的總菌數(shù)高達(dá)34.000，幾乎是干豆豆?jié){的兩倍…… 
  也就是說(shuō)干豆打磨的豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有降低，反而在細(xì)菌含量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于濕豆豆?jié){，兩者誰(shuí)的健康指數(shù)更高，相信大家能一目了然了吧。 
  另外，記者咨詢營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家了解到，浸泡豆子的水中含有豆子的營(yíng)養(yǎng)成分，很容易發(fā)生腐敗。泡豆時(shí)如果溫度和時(shí)間掌握不當(dāng)，不僅容易引發(fā)微生物感染和營(yíng)養(yǎng)腐敗，嚴(yán)重的話會(huì)產(chǎn)生致癌的黃曲霉素，對(duì)人體健康損害非常大。因此營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議夏天泡豆時(shí)間不宜超過(guò)6個(gè)小時(shí)，冬天泡豆不宜超過(guò)8個(gè)小時(shí)。而實(shí)際上這個(gè)“度“對(duì)于一般消費(fèi)者非常難把握。 
  第二回合：營(yíng)養(yǎng)PK 
  干豆制漿與濕豆制漿，何者的磨制質(zhì)量更高，營(yíng)養(yǎng)流失更少，目前尚無(wú)一個(gè)定論，消費(fèi)者也莫衷一是。 
  對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家這么告訴記者：理論上，泡過(guò)的黃豆，其成分中水溶性物質(zhì)會(huì)流失。原因在于：泡豆雖然可使大豆粒充分吸水，有限膨脹破壞大豆原有的組織結(jié)構(gòu)，使其組織結(jié)構(gòu)松懈，利于磨碎提取水溶性蛋白質(zhì)，但是大豆中含有除蛋白質(zhì)以外
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