巧克力爐的一些特性：1、巧克力的溫度在高于人體體溫就會自然融化，也就是高于37度左右，平常生活中我們每含到嘴里就會自然融化的原理一樣，而巧克力屬于一種高檔的營養(yǎng)食物，他溫度過高會導致成份被破壞，并不是肉眼能看得出來，也會使之流動性變差，噴泉效果不佳，建議使用融化爐。2、如果不采用融化爐可有兩種方式融化：第一，用隔水加熱的方式，切記不能進水蒸氣，因為巧克力和水是不能融合的；第二用微波爐，溫度開底點，熱個兩分鐘，過高會破壞了成份。3、如果遇到巧克力過稠可以加點點食用油或者油脂稀釋。


　　巧克力爐可以靈活進行烤、烙、煎等，如烙餅（大餅、餡餅、玉米餅、發(fā)面餅等）、煎烤（煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦、鍋貼等）及炒花生米等可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！烤雞翅，但是烤雞翅要注意入味，最好是翅中，雞翅要劃刀，方便熟。肉類要注意刀功不可切太厚。煎魚要記得掛面或蛋，因為巧克力爐的功率不同，火力不一定很猛，有可能魚會碎。當然火力急就不怕。總的來說，只要加熱可以熟的，那都可以往上扔。不過用完要刷干凈喲。


　　巧克力爐的使用小知識：1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，巧克力爐開始預熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設計，巧克力爐高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當巧克力爐四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。


　　巧克力爐詳細介紹：


　　1、神奇效果：不用隔水加熱，操作簡易，隨融隨用，輕松自在。


　　2、自動控溫：精確的計算機控制，將巧克力自動調(diào)整到最佳的溫度上。


　　3、品質(zhì)保證：無水蒸氣問題，完全避免巧克力變質(zhì)現(xiàn)象。


　　4、超省電：一天連續(xù)12小時不用3毛錢。


　　5、傻瓜操作：單鍵按鈕，亮燈指示，無需顧溫，就是全自動。


　　巧克力爐采用直接自動加熱和恒溫，發(fā)板有“防干燒”功能；具有調(diào)溫、超大容量等功能；機身采用不銹鋼制作，工藝精細；具有自動攪拌均勻熔爐內(nèi)的巧克力溫度和直接取出巧克力容漿倒模的功能。


　　為保護作者版權(quán)，特注明出處：http://www.naibaowan.net/jakecheng-Products-3067867/，如有不妥，請聯(lián)系作者刪除！