乙基香蘭素
13396040280
中文名稱： 乙基香蘭素 
中文別名： 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛  
英文名稱： 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 
CAS號： 121-32-4 
EINECS號： 204-464-7 
分子式： C9H10O3 
分子量： 166.1739     
密度： 1.186g/cm3  
熔點： 76-79℃  
沸點： 295.1°C at 760 mmHg  
閃點： 119°C  
水溶性： slightly soluble  
蒸汽壓： 0.000884mmHg at 25°C  
物化性質： 
熔點 76-79°C 
沸點 285°C 
水溶性 slightly soluble 
產品用途： 乙基香蘭素廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用  乙基香蘭素屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑,制藥行業的中間體。