藕粉是一種不帶麩質用開藕粉水的粉末，用干燥的蓮藕磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。藕粉在不銹鋼振動篩中的篩分原理技術如下：藕粉專用不銹鋼振動篩為直徑800mm型二層三出口全不銹鋼振動篩，子母雙層網分離式網架，整機為304不銹鋼材質。彈簧外圍加304不銹網裙邊。全不銹鋼振動篩在食品、醫藥行業中需要GMP認證，GMP是一種特別注重在生產過程實施對食品、醫藥衛生安全的管理，GMP要求生產企業應具有良好的生產設備，如振動篩分設備在食品、醫藥行業中要求整機為304或316不銹鋼材質，與物料接觸部分不允許有雜質污染，振動篩密封件配備食品級衛生標準（硅膠）。
      藕粉專用不銹鋼振動篩的工作原理：由直立式振動電機作為激振源，電機上、下兩端安裝有偏心重錘，將電機的旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜的三次元運動，再把這個運動傳遞給篩面進行篩分。調節上、下兩端的相位角，可以改變物料在篩面上的運動軌跡。
      不銹鋼振動篩的安裝與調試：
⑴設備應有穩定的基礎。當設備安裝于一般地面或水泥基礎上時，可以不設置地腳螺栓。當設備安裝于鋼結構架臺之上時，應用螺栓緊固于結構體上，而且鋼結構架臺應有一定的鋼度。
本機只需三相開關一只(備注:最好使用電氣控制盤)，用蛇皮管穿線，將電機接至電源即可，注意電氣控制盤應懸掛安裝于墻上。
⑵設備出廠前已將篩網裝妥，使用過程中的篩網更換可自己更換。
⑶開機前，應先檢查各壓緊螺栓的緊固程度，及各料口的位置是否與接料器對正，并觀察振動電機是否能正常轉動及彈簧受力有無阻礙，檢查各層篩網是否壓緊。
⑷當旋振篩接入電氣控制盤之前，應首先對電氣控制盤進行檢查。線路接通后觀察振動電機旋轉方向是否是順時針方向， (備注：否則應改變相序)運轉是否正常，有無異噪聲。
⑸調節振動電機上下偏心塊的相位角，以適應各種物料篩分情況。
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