中國醬酒圣地——茅臺鎮神秘的鄭翁酒（www.xinyuyang.com），位于仁懷市赤水河畔，域內白酒業興盛，18世紀中葉即有酒坊20家。 1935年中國工農紅軍長征在茅臺三渡赤水，寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一體，被譽為"中國第一酒鎮"。
茅臺鎮是十分特殊的紫色沙頁巖地質地貌結構，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的礦物質、多種微量元素被溶解，最終匯入了醬酒釀造所依托的赤水河。
"水為酒之血。"赤水河是中國版圖上最為香醇的一條河流。與很多江河不同，赤水河的顏色因季節而變化，"集靈泉于一身，匯秀水而東下"，富含多種有益于人體健康的礦物質和微量元素，特別是仁懷市境內茅臺河谷一段，更是釀造醬酒美酒最珍貴的自然資源。 
在茅臺鎮酒獨有的開放式發酵過程中，本地環境中特殊的微生物種群被充分網羅到曲醅和酒醅中，對茅臺鎮酒神奇品質的孕育起到了極為獨特的作用。茅臺酒的主體香-醬香的形成，正與這自然生態圈中特殊的微生物群落息息相關。
茅臺鎮周圍河谷地區出產的優質高粱和小麥，為茅臺鎮酒提供了適應其釀造工藝的有機原料。奇妙的是，如果當作糧食，茅臺鎮河谷本地產高粱絕對不是最好的選擇，但卻是釀制茅臺鎮酒的最好選擇-耐煮蒸和翻造，其淀粉、單寧等比例合理，尤其是支鏈淀粉含量高達99%以上，適應于茅臺鎮酒復雜的傳統生產工藝。 
無獨有偶，茅臺鎮本地小麥則成熟早，顆粒飽滿均勻，腹溝深而多粉，這種小麥做成用于發酵的酒曲，能夠使茅臺鎮酒產量、質量得到充分的保證。
茅臺鎮這種特殊的土壤、水質、原料、氣候以及空氣中的微生物群等，對茅臺鎮酒獨特風味的形成起到了決定性的作用，造就了醬酒卓爾不凡的典型風格。茅臺鎮醬酒的傳統制作方法，也只有在茅臺鎮這塊方圓7.5平方公司神秘而又獨特的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮周邊地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺鎮的酒，而不得成功的道理。