商用西廚裝備行業的下游行業主要是酒店、餐飲等服務性行業。近年來，中國城鎮化和工業化速度加快，據中國指數研究院預計，2020年中國城市化率將達到60%，未來幾年中，預計中國城市化水平將保持年均百分之一的增長速度，約有3億農村人口轉為城鎮人口，大量的人口進城將推升餐飲的增量需求。另一方面，由于中國經濟發展迅速，人們生活水平逐年提高。根據中國國家統計局數據顯示，中國城鎮居民人均年度可支配收入由2007年的13，786元增加至2012年的24，565元，其復合年增長率為
隨著居民收入水平的提高，城市生活節奏的加快以及消費理念的變化，外出就餐、外出旅游的比例增加，消費水平的提高和消費結構的升級將刺激國內餐飲業和酒店業等服務性行業的發展。未來，隨著國際化程度的進一步加深，將有更多的國外餐飲企業進駐我國，餐飲業和酒店業的持續快速發展將帶動對商用西廚裝備行業的需求。
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