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公司主要技術(shù)產(chǎn)品有：引進(jìn)臺(tái)灣技術(shù)生產(chǎn)的魚豆腐機(jī)、美味的“唐僧肉”仿真素食機(jī)組、新潮時(shí)尚的鮮土豆粉（絲）機(jī)、休閑爽口的麻辣食品機(jī)、百姓喜食愛吃的豆腐皮機(jī)（千張機(jī)），以及多功能土豆切絲機(jī)、涼皮機(jī)、朝鮮面（牛筋面）機(jī)、豆腐串機(jī)、腐竹生產(chǎn)設(shè)備、牛排豆皮雞翅（人造肉）機(jī)、肉丸機(jī)、火腿腸機(jī)、米線（玉米面條）機(jī)、多功能面食機(jī)、炒貨機(jī)、魷魚卷機(jī)、大小顆粒飼料機(jī)、彩色面條機(jī)、油面生產(chǎn)設(shè)備等幾十種的新型創(chuàng)新機(jī)械，均為長(zhǎng)勝公司自主研發(fā)，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)（另公司正在研制化工、電子、節(jié)能等相關(guān)產(chǎn)品）。這些看似普通實(shí)則含有較高科技含量的設(shè)備及技術(shù)，已幫助很多小本創(chuàng)業(yè)者圓了他們的致富夢(mèng)，公司創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益和明顯的社會(huì)效益，2005年順利地被省科技廳認(rèn)定為“河南省科技企業(yè)”。同時(shí)，2006年被確認(rèn)為“中國(guó)十佳信譽(yù)單位”。
采用先進(jìn)的單片機(jī)技術(shù)，控制接近傳感器，使氣動(dòng)與電動(dòng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上簽，自動(dòng)穿肉。產(chǎn)品主機(jī)不銹鋼制造、食品級(jí)PE材料，符合國(guó)際食品衛(wèi)生要求；臺(tái)式操控、移動(dòng)方便

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