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，烏骨，烏內臟，蛋殼淺褐色，少數綠色.被中科院命名為：“世界稀有，中國獨有，萬源特有”，素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優良品種1983年列為全國地方優良品種。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過有機產品質量認證，并獲農業部農產品地理標志認證保護，“萬源舊院黑雞(蛋)”產地證明商標被國家工商總局商標局核準注冊。萬源市百里坡舊院黑雞養殖專業合作社專業從事萬源舊院黑雞的養殖、出售，.百里坡舊院黑雞養殖|||四川萬源舊院黑雞價格
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萬源舊院黑雞營養成分：將檢測樣品編號保鮮專人專程送至四川農業大學動物營養研究所。由該所科研人員應用美國惠普公司HP1100Series分析儀器，采用OPA——FMOC聯合自動分析方法分別對送檢樣品的鮮閂樣，風干物質逐項測量分析記錄。測定的結果：舊院黑雞18種氨基酸中，除光氨酸、氨兩種未測之外，其16種氨基酸，鮮樣結果，氨基酸含量均高于土雞，其中天門冬氨酸高0.2206%、絲氨酸最低也高于0.0182%。風干樣品檢測結果，氨基酸均高于土雞氨基酸含量，其中天門冬氨基酸含量高于土雞0.5354%，最低的亮氨酸含量也高于土雞的0.0428%。粗脂肪、粗蛋白和鈣磷含量：舊院黑雞粗脂肪比土雞高0.23%，粗蛋白高0.07%，含鈣、磷分別高于土雞0.002%、0.004%。硒的含量高于土雞的。僅干物質、粗灰分、無氮浸出物分別低于土雞0.12%、0.02%和0.17%。結論：舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風干物質樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。鮮樣粗蛋白、粗脂肪含量分別為24.02%和0.84%，分別高于土雞23.95%和0.61%的0.07%和0.23%。鈣、磷含量分別高于土雞0.002%和0.004%。尤其是硒的含量達0.214mg/kg，比土雞0.161mg/kg多0.05mg/kg，高32.92%。測量結果證明舊院黑雞的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷的含量均高于土雞，而且富含硒，營養價值高，肉用前景廣闊。


萬源舊院黑雞價格：(AA)放養商品百里坡舊院黑雞(特別供應型)：88元/斤或698元/只1.養殖周期一年以上2.千畝松林放養，放養密度為小于等于20只/畝3.全程純糧青草飼喂4.全程中草藥防病治病，另加特色中草藥方劑，“百里坡雞香散”全程飼喂5.食品標準達到有機食品標準(AA)放養商品百里坡舊院黑雞(有機型)：48元/斤或398元/只1.養殖周期九個月以上2.千畝松林放養，放養密度小于等于50只/畝3.全程純糧青草飼喂4.全程中草藥防病治病5.食品標準達到有機食品標準(A)放養商品百里坡舊院黑雞(綠色型)：35元/斤或178元/只1.養殖周期六個月以上2.千畝松林扌放養，放養密度小于等于50只/畝3.前期兩個月全價飼料飼喂，中后期純糧青草飼喂4.全程中草藥防病治病5.食品標準達到綠色食品標準


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