濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開發(fā)有限公司

美味轟炸大魷魚風(fēng)味無限快樂無邊，山東轟炸魷魚加盟培訓(xùn)賺大錢，香味飄遠(yuǎn)，吃著美味無邊的大魷魚，全身心都讓你充滿歡樂，新式獨(dú)特風(fēng)味轟炸大魷魚，山東濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開發(fā)有限公司，只收加盟費(fèi)，免費(fèi)培訓(xùn)，一學(xué)就會(huì)，快來學(xué)習(xí)吧！ 轟炸大魷魚2013年起，興起于臺(tái)灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺(tái)島連鎖加盟休閑小吃。2014年食界玩家率先引進(jìn)臺(tái)灣技術(shù)，轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。 轟炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，最大程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。 功效：魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。 特別提示：魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。 魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。此外，魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。特別是硒，臨床發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者體內(nèi)普遍缺硒，其血液中的硒含量明顯低于健康人。因此，補(bǔ)硒有利于改善糖尿病病人的各種癥狀，并可以減少糖尿病病人各種并發(fā)癥的產(chǎn)生。 轟炸大魷魚做法 這里講的轟炸大魷魚的做法，主要指轟炸大魷魚的做法。在制作過程中，每到工序都是嚴(yán)格按照臺(tái)灣工藝師的要求主要有以下幾點(diǎn)： 腌制； 刷漿； 裹粉； 油炸； 撒粉料/刷醬料。 事無巨細(xì)，精益求精，層層把關(guān)。轟炸大魷魚在炸制以前的三道工序，不僅徹底去除了魷魚身上不可食用的粘液，刷漿、裹粉兩道，更是雙重保護(hù)層，不但隔離了魷魚存放過程中，外界粉塵的侵襲，更有效隔離了油與魷魚本身的直接接觸，有效破解了油炸食品致癌的這一說法。 詳情了解轟炸大魷魚加盟、濟(jì)南轟炸大魷魚加盟信息請登錄http://jnqbwsp.xuanchuanyi.com