馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約公元前８０００年到５０００年的秘魯南部地區。 馬鈴薯，高３０－８０厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存周期不宜太長，且一定要低溫、干燥、密閉保存。 馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。 馬鈴薯具有抗衰老的功效 土豆含有豐富的膳食纖維，有資＃料＃表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。 土豆是一種堿性素菜，有利于體內酸堿平衡，調整體質，長期使用可以變身堿性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。 用土豆切片敷臉還有美白功效。 脫水土豆片１．原料接收　２．原料清洗　３．烘干　４．挑選　５．質量檢測　６．倉儲　７．物流 為了保證消費者健康安全，公司研制了整套蒸汽殺菌設備。采用目前世界上最先進的蒸汽瞬間殺菌技術，既完整的保留了產品的色、香、味，同時解決了傳統殺菌技術帶來的殘留難題，該項技術填補了國內空白，保證了產品的質量安全。公司依靠中國農業大學、揚州大學等高校科研院所，抓住食品轉型升級機遇，聯合開發終端產品，滿足國內外市場需求。同時研制并引進節能，節水新技術，開發新型食品機械提高自動化生產水平，降低生產成本，使企業和客戶雙贏。