開水器采用世界領先的步進分層技術逐層加熱設計，采用物理冷熱水比重設計，逐步進水，逐步加熱。開水逐步上升的原理，電子感溫探頭，確保水溫精確在±0.5℃左右。水不開不出水。3-5分鐘即飲，無需等待，保證喝上100％一次性燒開的水。全計算機控制，徹底解決了其它開水器造成的“千沸水”和“混合水”{俗稱“陰陽水”}的問題，同時節電率在普通開水器的69％以上
工作原理：通電通水后（3-5分鐘打出開水）進水后，第一次進水到下電極、下電極被水碰到、線路相通，信號傳到微電腦，計算機板通知進水口關閉后，加熱管工作，加熱到96℃±2度，加熱管里的感溫探頭得知溫度，傳給計算機板，微電腦傳信號給進水口，電磁閥（也稱電子減壓閥）開啟進水，每次進水2-4升，當感問探頭感到溫度不是96℃，進水口關閉，再加熱，程序往復，直至燒滿水箱，進入保溫狀態。
詳解：
1、它采用世界領先的步分層技術逐層加熱設計，采用冷熱水比重設計，下進水方式和用多功能微電腦控制，改變探針控制方式轉用電極控制水位，當我們把自來水管和機器連接好開啟閥門后，水不會自動進入水箱，在通電后計微電腦通知電磁閥（也叫電子減壓閥）打開進水（無壓水），通過進水管水緩緩進入箱子底部擋板處。擋板把水平均分散，當水接觸下電極時，微電腦通知電磁閥（也叫電子減壓閥）關閉，加熱管啟動開始加熱，5分鐘后，水溫達到微電腦內設置的溫度（96℃以上時）感溫器傳輸信號給微電腦，微電腦通知電磁閥（也叫電子減壓閥）打開進水（無壓水），涼水緩緩地把開水托起，當感溫器測量托起的水接口溫達不到94℃時，微電腦通知電磁閥（也叫電子減壓閥）關閉，每次進水2-4升，當水接觸上電極時進水自動停止，海斯源開水器采用溫度LCD顯示，當我們打水飲用儲水箱內水位下降時，上點極通知微電腦水位降低，底部開始注入新水加熱補充。
2、多功能微電腦控制，5分鐘出開水，水不開不出水。
3、當沒人取水飲用時，水箱內的加熱管不會啟動