產(chǎn)品介紹何謂大閘蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹，品種一定要是中華絨鰲蟹，個(gè)頭一定要是三兩以上。據(jù)說(shuō)大閘蟹之名是有來(lái)頭的：當(dāng)時(shí)蘇州、昆山一帶的捕蟹者，在港灣間設(shè)置了閘門(mén)，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見(jiàn)光亮，即循光爬上竹閘，此時(shí)只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹。產(chǎn)品屬性大閘蟹分為雌蟹、雄蟹食用方法可根據(jù)個(gè)人口味烹制，大閘蟹的食用方法最常見(jiàn)的就是清蒸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。    蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚(yú)類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。主要用途俗話說(shuō)“秋風(fēng)吹、蟹黃肥“螃蟹殼也是個(gè)好東西，吃完之后千萬(wàn)別扔了，螃蟹殼的巧妙用法吧
可以用艾葉草和螃蟹殼來(lái)泡酒
因?yàn)槟兀瑑烧叨紝儆跍匮a(bǔ)的作用，聯(lián)合起來(lái)加上酒更加強(qiáng)了這個(gè)作用。
對(duì)于關(guān)節(jié)、腰背、小腹冷痛有一定的幫助。
或者呢，直接用螃蟹殼泡酒也是可以的，也是可以對(duì)關(guān)節(jié)、腰背、小腹冷痛有一定幫助的。
蟹友們，是不是又增加了一點(diǎn)知識(shí)呢？陽(yáng)澄湖大閘蟹真的渾身都是寶哦！大家以后要了解更多的大閘蟹知識(shí)，會(huì)知道更多！適宜人群大閘蟹適合各類人群，除少量對(duì)海鮮或?qū)π愤^(guò)敏人群其他說(shuō)明成行是一家經(jīng)營(yíng)大閘蟹二十年的老字號(hào)，并注冊(cè)“東成行”商標(biāo)。目前在深圳 設(shè)有多家大閘蟹專門(mén)店，深圳市東成行指定為江蘇昆山市正儀陽(yáng)澄湖清水大閘蟹特約經(jīng)銷(xiāo)商交易說(shuō)明可以團(tuán)購(gòu)、零售、批發(fā)等，或者來(lái)店親自挑選，到店食用都可