安徽蕪湖供應洛陽李老板的石磨面粉機終于發貨了現在市場上買的包裝好的石磨面粉，你知道哪些是真正的石磨面粉嗎？如果你沒有這點常識，能區別開嗎？河南工糧機械設備有限公司教你如何去分辨真正的石磨面粉和普通面粉。
現代社會，生活節奏加快，人們生活水平提高，對食品健康的要求也越來越高，所以石墨面粉進入大眾的餐桌。今天，面粉機廠家為您講解一下石墨面粉和普通鋼磨面粉的區別：
    1.從工藝設計看，石磨面粉采用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，它的面粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養物質完全保留，它不需要任何添加劑，使面粉的質量得到保證。
  2.從色澤方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。現代鋼磨面粉由于采用高速和高壓力進行大量取粉，研磨過程過于強烈，使面粉中各種營養物質大量損失，面粉的淀粉鏈分子結構受到破壞，面團的穩定時間降低，因此必須加入穩定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣，加入增白劑、強筋劑（過氧苯甲酰和溴酸鉀工業化工原料）等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。
      以上就是石磨面粉與普通鋼磨面粉的區別，希望對您有所幫助。
河南工糧機械設備有限公司石磨面粉機從口感和味道方面來看，石磨面粉機由于是在低速度、低溫度下進行的，麥香味得以保留，口感非常好，而機械面粉機由于面粉中有添加劑，吃起來沒有麥香味，很不好吃。綜合以上所述，石磨面粉機的功用比起機械面粉機更健康、更綠色，它磨出來的面粉更能符合大眾口味的要求。

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