獨特小龍蝦，超霸小龍蝦，昆明頂正小吃培訓學校 | 昆明頂正餐飲管理有限公司
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超霸小龍蝦，美味可口，養分豐厚，養分價值高。色香味齊全，耐人尋味。
制造進程：
a.預備好大蒜頭、生姜條、紫洋蔥片、青椒片
b.小龍蝦用水沖刷，(注:有時間的話，能夠抽取一下蝦腸線，不抽也能夠就是在食用時自個再抽取食用也行)
3.然后預備油鍋，倒入一升大豆油，燒至兩baidu(冒青煙)分批倒入小龍蝦油炸(溫馨提示:不行一下子倒入大量小龍蝦，這么油會溢出避免形成安全隱患，分批量少炸出的小龍蝦殼也會炸的脆，肉也會新鮮)
c.小龍蝦殼炸至變紅(約2分鐘擺布)撈出放器皿預備。
d.油鍋洗凈，參加一勺大豆油，把前面預備的大蒜頭、洋蔥、姜條、青椒放入煸炒。
e.然后放入前面炸好的小龍蝦。
f.參加小龍蝦醬料，撒入少量王守義超霸粉。
g.翻炒幾下
h.然后參加生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗(約兩百毫升)加蓋燜煮五分鐘
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