載入中……
[供應]冷串串制作學做冷串串上頂正學核心技術
- 產品產地：
- 產品品牌：無
- 包裝規格：1
- 產品數量：0
- 計量單位：件
- 產品單價：0
- 更新日期：2016-12-10 16:56:05
- 有效期至：2017-06-08
-
-
- 收藏此信息
冷串串制作學做冷串串上頂正學核心技術
詳細信息
咨詢人：楊老師
熱線：180.878.265.62
QQ：222.311.5495
微信：dz18087826562
郵箱：yangxiacomlove@126
學校地址：昆明市五華區龍泉路9號金太陽電腦城南樓7樓
冷串串專業技術培訓 核心技術指導 冷串串做法大全 秘制配方
昆明哪里可以學冷串串 什么是冷串串 冷串串好吃嗎
冷串串是一種四川及重慶的漢族傳統名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區別于火鍋熱串串故取名冷串串。
冷串串在重慶最為知名。很多人以為冷串串就是四川洪雅或樂山的巴適館藤椒缽缽雞，其實這個見解并不確切。缽缽雞可以認為是冷串串的一種，但是冷串串并非就是完全意義上的缽缽雞。
冷串串是重慶的叫法，開始只有一種味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃，可稱神品。
在重慶，冷串串還沒有形成大的規模。所以被認為是缽缽雞也就難免了。實際上很多冷串串是在涼面攤位上銷售的。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。
這些小攤位通常的做法就是味汁單做一盆，燙熟的串串單放，客人點了串串用刷子將紅油味汁刷上就可以了。冷串串的獨特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的獨門秘訣。
冷串串是一種由火鍋延伸出來的地方特色風味小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品待冷后吃因此而得名。
成都頂正小吃培訓：一次性收費，免學習原料費，免加盟費，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！
頂正培訓項目：
頂正地方特色類：破酥包，灌湯小籠包，德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜 鹵菜、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯 蓋碼飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉
頂正面食類：德園包子、生煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼 鍋餃、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、銀絲卷、馬蹄卷、南瓜餅、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，手工雜醬面面、油酥餅，
頂正休閑小吃類：開心花甲、土耳其烤肉肉夾饃，轟炸大魷魚、甘梅地瓜，臺灣手抓餅，關東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、韓國辣年糕、砂鍋養生粥，冰粥、瘋狂薯條、格子Q 等上百種小吃技術！
夏季飲品類： 港式阿姨奶茶、滿記甜品、鮮芋仙甜品、冰粥等
咨詢人：楊老師
熱線：180.878.265.62
QQ：222.311.5495
微信：dz18087826562
郵箱：yangxiacomlove@126
學校地址：昆明市五華區龍泉路9號金太陽電腦城南樓7樓
同類型其他產品
免責聲明：所展示的信息由企業自行提供,內容的真實性、和合法性由發布企業負責,浙江民營企業網對此不承擔任何保證責任。
友情提醒：普通會員信息未經我們人工認證，為了保障您的利益，建議優先選擇浙商通會員。
浙江民營企業網 m.brightenupmyday.com 版權所有 2002-2010