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[供應]臺灣奶茶產地|盆栽奶茶培訓|昆明頂正小吃培訓學校
- 產品產地：昆明
- 產品品牌：昆明頂正小吃培訓
- 包裝規格：系列
- 產品數量：0
- 計量單位：套
- 產品單價：0
- 更新日期：2017-01-04 12:01:17
- 有效期至：2017-07-03
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臺灣奶茶產地|盆栽奶茶培訓|昆明頂正小吃培訓學校
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臺灣奶茶產地|盆栽奶茶培訓|昆明頂正小吃培訓學校|昆明頂正餐飲管理有限公司
咨詢人：楊老師
熱線：180.878.265.62
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郵箱：yangxiacomlove@126
學校地址：昆明市五華區龍泉路9號金太陽電腦城南樓7樓
昆明頂正餐飲小吃培訓港式絲襪奶茶的制造過程與內容絲襪奶茶的做法及配方哪里可以學到絲襪奶茶的制作嗎？哪個地方的絲襪奶茶比較好吃呢？絲襪奶茶的技術培訓絲襪奶茶的連鎖加盟特色小吃的技術培訓一對一教學包教包會港式絲襪奶茶培訓哪家強
港式絲襪奶茶，香滑好味道，港式絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。
港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。“”香港特色的飲品當屬絲襪奶茶了，港式絲襪奶茶具有如下特點：茶味香濃、奶香且滑。港式奶茶是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。
把煮好的紅茶用一個似尼龍網的棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入奶和糖。傳統的絲襪奶茶以三花奶水加入泡好的錫蘭紅茶。后來原創人(蘭芳園茶餐廳林木河先生)使用特制白布袋，如今，大家都會用一個棉紗網鑲在一個金屬框架內。由于此棉紗網染上奶茶色跟絲襪相似，加上經奶茶浸泡的尼龍網顏色與絲襪非常接近，有人就誤以為絲襪奶茶最初是以是用絲襪來過濾的。用來沖奶茶的紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網內，然后把網浸入巨型水煲內，并用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鐘后(稱為焗茶)，把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次(稱為撞茶)。
港式奶茶制作方法較大陸奶茶更為復雜，要經過撞茶（拉茶）的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚，這和香精勾兌的結果是不同的。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。但港式奶茶含有較高的熱量，長期大量飲用會使血脂肪和膽固醇升高。港式奶茶雖好，不宜貪杯，一周3-4杯解解饞就足夠了。
咨詢人：楊老師
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