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【產品名稱】車前籽膠
【英文名稱】psyllium seed gum
【產品性狀】
車前籽膠為白色或淡黃色褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當將水溶液加熱至90℃時，形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。主要用于冰淇淋，巧克力  ，遇水后先膨脹，在逐步水化，如水化時間或速度不夠，易成粒狀。
【產品用途】
車前籽膠增稠劑、穩定劑，膠凝劑、粘結劑。主要用于冰淇淋、巧克力。    
【質量指標】
車前籽膠重金屬：（以pb計）≤40ug/g. 砷：（以As2O3計）  ≤4.0ug/g   干燥失重：（105°C，6h）≤12.0%     灰分：≤4.0%
【產品包裝】車前籽膠內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】車前籽膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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