魔芋膠CAS：37220-17-0 質量指標FCC，1996  

魔芋（Amorophophallus Konjac蒟蒻）屬天南星科多年生草本植物，在我國西南部地區和中西部地區有著悠久的種植歷史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，做為功能性食品，對高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘有一定療效，可以排毒體內毒素和垃圾，預防結腸癌。還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性，所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。 
  魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛： 
  作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中； 
  作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態； 
  作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品；

※※※魔芋膠的減肥功效※※※ 
  目前我國記載的魔芋有19種，被開發利用的主要有白魔芋和花魔芋兩種。研究人員發現，白魔芋的葡甘聚糖含量達60%（干基），比花魔芋和其它種類的魔芋都高很多，魔芋中白魔芋的品質最優，對減肥、瘦身、排毒效果的最好。目前國內市場銷售的多以花魔芋為主。 
  白魔芋： 
  白魔芋的葡甘聚糖含量達60%（干基），能夠溶解脂肪，具有全身減肥的功效，可以通過清理腸胃，分解腸道油脂，排毒養顏，讓您輕松再現窈窕身材，甩掉游泳圈、啤酒肚，解決“心腹”之患，還您小蠻腰。 
  魔芋在日本、韓國被稱為"減肥圣品"用它代替主食來保持苗條的身材。在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”。 
  魔芋的作用原理： 
  1、KM作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發生作用。 
  2、KM在水中可吸水膨脹（80-100倍），能抑制食欲，產生飽腹感，使進食量下降。 
  3、KM可以延緩、阻止膽固醇，單糖等營養物質的吸收，從而使脂肪酸在體內的合成減少。 
  4、KM有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。 
  魔芋膠詳細功效： 
  1.肥胖的克星 
  白魔芋熱量極低，而且在吸水后膨脹系數很大，在胃內有充盈作用，可增加飽腹感，魔芋控制體重的效果是非常明顯的。 
  2.腸道清道夫 
  白魔芋是一種吸水性極強的天然親水膠體，在大腸內吸水后體積膨大，它經結腸菌分解產生的短鏈脂肪酸，能促進腸道蠕動，縮短排便時間，使排便自然通暢而不會產生腹瀉。 
  3.排毒又養顏 
  其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防腸道疾病發生率。 
  4.身體保健 
  魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，同時強化了蛋白質、碳水化物、維生素和礦物質，是理想的主食替代品。 
  常見問題問答： 
  1、 問：請問吃魔芋膠一般喝多久能見效？ 
  答：很多淘友喝一個月左右就有明顯的效果，瘦了8至15斤不等，特別是小肚子最為明顯，當然也有個體差異。 
  2、 問：很多減肥藥，有拉肚子、心跳加速等強烈的副作用，這個白魔芋會有副作用嗎？ 
  答：魔芋膠是一種植物，和大豆玉米一樣，屬于純天然食品，無任何副作用，世界公認的最健康、最安全有效的減肥產品，可放心食用。減肥雖急迫，健康更重要，大家切勿濫用減肥藥物，您健康的選擇應該是白魔芋！ 
  3、 問：請問白魔芋一盒一般可以喝多久呢？ 
  答：魔芋膠一盒一般可以喝一周，一次只需取一袋，可隨時隨地加水泡飲，可以早中 晚三次，最好在飯前20分鐘沖食，他可以補充營養控制食欲。 
  4、問：請問白魔芋如何沖食？ 
  答：魔芋膠沖食方法比較方便，魔芋膠的每次用量是一小袋，打開單獨包裝好的真空袋，沖水即可食用，還可以根據您個人口味用純凈水、果汁、蜂蜜水等沖泡食用。 
  5、問：這個產品減小肚子嗎？ 
  答：魔芋膠針對瘦小肚子效果也很突出，具有全身減肥的功效，并有自我調節生理的功效，也不會讓您全身很瘦，達成一種平衡。

魔芋膠的功能及應用 
  摘 要：魔芋中不僅含有充足的營養成分還具有保健功能，它的有效成分葡甘露聚糖（KGM）不僅作為食品添加劑廣泛用于食品行業中，還在農業、醫藥、其