合肥星雨水產品有限公司

 1、黃鱔的外部形態有何特征？


  黃鱔體形細長，前段呈圓筒狀，后段較側扁，尾端漸尖細，外觀似蛇形。與一般魚類相比，黃鱔體表無鱗，屬無鱗魚。外觀看不到背鰭、臀鰭，也沒有胸鰭和腹鰭。黃鱔頭大，眼睛小。鰓嚴重退化。體色有黃色、棕黃色、青黃色、青棕色、棕紅色、泥黃色等，有的全身布滿大小不一的黑色斑點，其體色因生活環境不同，而呈現不同的顏色。腹部色淡偏白。游動時主要靠肌節有力伸屈，作波浪式泳行。黃鱔上下頜較長，口裂深，能吞食較大食物。

2、黃鱔的內部結構有哪些主要特征？


  黃鱔全身只有一根脊椎骨，無肌間刺。腹腔膜褐黑色。腸短，無盤曲，短于體長，具肉食性魚類相似特征。腸中段有一縮小處，將腸分為前腸和后腸。體內無鰾（即魚泡），因而黃鱔不能像其它魚一樣停留在任意水層。黃鱔的鰓、口咽腔和皮膚都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空氣，因而可離水較長時間而不會死亡。黃鱔的鰓絲很短，在夏季等水溫較高，黃鱔的代謝旺盛時，黃鱔常常將頭伸出水面，張口吸入空氣，依靠口咽腔直接進行呼吸；而黃鱔冬季低溫冬眠時，則主要依靠皮膚進行微弱的呼吸。黃鱔的心臟離頭部較遠，約在鰓后5厘米處。

第二節 生活習性

3、黃鱔的地理分布情況怎樣？


  黃鱔屬亞熱帶魚類，廣泛分布于亞洲東部及南部的中國、朝鮮、日本、泰國、越南、絢甸、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國。我國除青藏高原以外，全國各水系都有出產，但以長江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、上海及珠江流域的廣東、廣西資源最為豐富。但是，由于黃鱔具有較高的營養、藥用和開發利用價值，在國內外市場供不應求，各產區的人工大量捕捉，一些地區甚至發展到使用劇毒農藥進行毀滅性捕捉，加之農田大量使用化肥農藥，使我國的黃鱔野生資源由60年代的每畝年產6公斤下降到每畝年產量不足0.5公斤。國內目前除四川、湖南、湖北尚有一定數量分布，其它地區的野生黃鱔資源已被大量破壞。據江蘇淡水研究所的有關專家預言：4-5年后野生黃鱔資源將可能步野生甲魚、螃蟹、烏魚、鰻魚等后塵，野生資源奇缺而只能主要依靠人工養殖供應市場。

4、黃鱔對溫度有何要求？


  黃鱔屬冷血變溫動物，其體溫會隨環境溫度的變化而變化。適宜黃鱔生存的水溫為1-32℃，適宜黃鱔生長的水溫為15-30℃，最適黃鱔生長繁殖的水溫為21-28℃，此時攝食活動強，生長較快。水溫低于15℃時，黃鱔吃食量明顯下降，10℃以下時，則一般會停止攝食，隨溫度的降低而進入冬眠狀態。當水溫超過30℃以上時，黃鱔行動反應遲鈍，攝食驟減或停止，長時間高溫或低溫甚至引發黃鱔死亡。黃鱔具有自行選擇適溫區的習性，當所棲息的環境水溫不適時，黃鱔會自動尋找適宜的區域，當長時間找不到適宜生存的水溫環境，就會致使黃鱔的生理功能紊亂，誘發疾病甚至死亡。在高溫狀態下，黃鱔頻繁伸頭出水面呼吸空氣，因此，當水面氣溫過高（高于32℃），同樣會對黃鱔的正常呼吸產生不良影響。此外，黃鱔對水溫的驟然變化也非常敏感，因而在人工養殖中，若對水溫調控不當時常會導致黃鱔患上感冒病。

5、黃鱔需要光照嗎？


  晝伏夜出是黃鱔的棲息特性之一，這一特性有利于逃避敵害，也是其機體自身保護的需要。據試驗，將黃鱔置于沒有絲毫遮蔭物的水池中，同時保持水溫不變，連續觀察幾天，黃鱔吃食活動并無異常，但持續10天以上的連續光照，黃鱔表現為煩躁不安，聚集池角翻轉，發病率很快上升。這說明，紫外線對黃鱔具有傷害作用，在人工養殖中，我們應盡可能創造條件，讓其在陰暗的環境下生活。

。