沒食子酸丙酯

中文別名：倍酸丙酯; 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯

CAS登錄號：121-79-9

英文名稱：Propyl Gallate

分子式：C10H12O5

分子量：212.2 

EINECS：204-498-2

 

沒食子酸丙酯:

   proply gallate簡稱PG。

 

沒食子酸丙酯性狀：白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。沒食子酸丙酯0.25%水溶液的PH值為5.5左右。  熔點：146--148℃

 

沒食子酸丙酯用途：沒食子酸丙酯主要用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑。 

 

貯 藏：沒食子酸丙酯要在密閉的容器內避光貯存，避免與金屬類接觸。

 

包 裝：

 用塑料瓶包裝，每瓶凈重 100克，外包裝用紙板箱，每箱為40瓶×100克。出口產品用紙板圓桶包裝，每桶凈重25公斤