種子是種子植物的胚珠經受精后長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。胚是種子中最主要的部分，包括胚芽、胚根、胚軸和子葉，萌發后長成新的個體。胚乳含有營養物質。種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經過傳粉受精形成。被子植物的種子包被在由子房中胚珠長成的，子房發育成果實，被子植物的種子由于在它發育過程中胚乳是否被吸收而分為有胚乳種子(如稻、麥、蓖麻等)和無胚乳種子(如豌豆、花生、蠶豆等)。裸子植物的種子裸露則在外而無包被。
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