今年2月份，農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，到2020年馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前已經(jīng)形成包含馬鈴薯主食、馬鈴薯休閑食品、地方特色馬鈴薯食品等六大系列240多種產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將會(huì)撬動(dòng)百億級(jí)市場(chǎng)。目前，我國(guó)的馬鈴薯畝產(chǎn)1噸左右，1億畝的面積意味著我國(guó)年生產(chǎn)將超過(guò)1億噸，按照計(jì)劃將其中30%、即3300萬(wàn)噸馬鈴薯進(jìn)行加工，也就是說(shuō)，未來(lái)四年產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要投入至少50個(gè)億元級(jí)項(xiàng)目，還要再加上馬鈴薯全粉加工成面粉、面條、饅頭等項(xiàng)目的投入，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是不可估量的。