大冶牛肉面，武漢頂正，熱干面薄餅羊肉粉技術(shù)免費(fèi)|武漢頂正餐飲管理有限公司
武漢頂正牛肉面牛雜面熱干面薄餅羊肉粉技術(shù)免費(fèi)試吃價(jià)格實(shí)在，規(guī)格齊全，品質(zhì)上乘。
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鋪蓋面：。紅燒牛肉鹵、紅燒肥腸鹵、酸菜肉絲鹵、雜醬肉鹵、番茄雞蛋鹵。師傅教鹵湯的制作和高湯還有面條煮法。投資設(shè)備鍋灶桶。適合開(kāi)店也可以做檔口式的店面，投資小，銷量塊。一般的一份賣價(jià)：12-18元，成本在2-3元，利潤(rùn)在65-85%，可以搭配快餐飯，炒菜等。

熱干面：。熱干面發(fā)源地在武漢，我們教的是正宗的武漢熱干面，師傅教面條的處理和涼制，還有面醬的制作，和拌面肉末的制作，芝麻醬和花生醬是半成品買回來(lái)教調(diào)制的，投資設(shè)備鍋灶和沙漏等。適合擺攤做，搭配做酸辣粉，麻辣燙等。
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罐罐面：。是用瓦罐裝的，面條是半成品的，教熬制的瓦罐湯，都是以高湯為主的，教面條的澆頭的制作，投資設(shè)備鍋灶桶，和瓦罐，投資在500-2000元，成本在2-3元，賣價(jià)在12-18元，利潤(rùn)百分之六十，搭配重慶小面和菜飯等，武漢頂正餐飲管理有限公司地址:南京路61號(hào)金路易大廈5樓