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[供應]怎樣籌建小麥淀粉加工廠廠區主要車間構成？
- 產品產地：河南省開封市
- 產品品牌：四達牌
- 包裝規格：多種型號
- 產品數量：0
- 計量單位：臺
- 產品單價：0
- 更新日期：2017-06-08 08:45:46
- 有效期至：2027-06-06
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怎樣籌建小麥淀粉加工廠廠區主要車間構成？
詳細信息
籌建小麥淀粉加工廠廠區主要車間的構成：一個大型而又完美的小麥淀粉加工企業，應該該由小麥粉加工車間、小麥淀粉車間、淀粉深加工車間和飼料加工車間4個主要車間組成。其他動力、機修等輔助車間在此不予討論。
2.1 小麥粉加工車間和小麥粉散裝庫：用來加工小麥淀粉的小麥粉是具有一定質
量標準的比較特殊的小麥粉。說它“特殊”主要是灰分比較高為0.9%，粗細度比較大，介于標準粉和特二粉之間。加工這種小麥粉的車間其制粉工藝可以采用比較簡單的五皮二心前路制粉工藝或者是剝皮、四皮一心的制粉工藝。這種工藝其設備、廠房投資少，平常生產時電耗低，出率高。小麥粉加工成以后，將其輸送到一
個儲存量為8-24 h的鋼板散裝筒庫，以備加工淀粉用。用中間散裝庫可以節約大量的包裝費用。
2.2 小麥淀粉加工車間：
國內目前小麥淀粉車間所用的工藝，一種是面團法（馬丁法），另一種是面糊法〔拉西奧法，也叫瑞體法），所采用的設備有國產的也有進口的。面糊法用進口設備生產效果比良較好，但是進口設備比國產設備價格要貴10多倍。結合目前國情筆者認為建廠時選用國產的面團法工藝設備比較經濟。淀粉加工車間是企業的中心生產車間，它用散裝小麥粉庫的原料來進行生產，得到的成品有谷朊粉和淀粉乳漿。如
果市場需要也可以生產小麥淀粉成品。淀粉乳是淀粉車間的半成品，質量分數為40％-42%，在淀粉車間設2個儲存量為8h的罐體，盛放淀粉乳，以備淀粉深加工用。淀粉車間設備的造價在建廠投資時應予充分地認識。
2.3 小麥淀粉的深加工車間：由于市場上直接需要小麥淀粉的地方有限，目前國
內多用于飲食行業，因此對小麥淀粉進行有口的的深加工，才可拓寬產品市場，增加企業效益。小麥淀粉深加工的項目很多，直接用淀粉乳來加工的多為變性淀粉，而變性淀粉的種類也很多。在建廠時要按市場情況來選定。一般變性淀粉的主要生產設備有各種罐器、反應釜、洗滌、干燥、粉碎、包裝等器材設施，工藝設計時盡
可能考慮一機多用的，可生產數種產品的方案。淀粉乳從淀粉車間直接到淀粉深加工車間可以節約淀粉的一次干燥熱能費用及干淀粉的包裝費用。
2.4 飼料加工車間：在這里飼料加工車間也可理解為綜合利用車間，它主要利用
前面3個車間的下腳料、副產品來生產飼料，比如麩皮、廢水初步沉淀的“泥漿”等。飼料產品品種可以按市場需求來定向，但要考慮本企業資源的充分利用。加工飼料的主要設備有配料倉、混合機、粉碎機及顆粒成型機等。
2.5 濕面筋的利用：在生產過程中常常會因為干燥設備等故障造成部分在制的濕
面筋不能及時進行干燥，而被擱置一邊，這種濕面筋如不及時處理，很短時間后就會腐敗，散發出陣陣惡臭味，造成很大的經濟損失，且污染環境。 一般可在淀粉車間設置一個小蒸煮處，用籠屜或開水鍋將其蒸成面筋糕，或煮成直徑5cm左右的熟面筋團。這種產品可供蔬菜和副食品市場銷售。
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