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  深圳商用電磁爐機芯廠家  現代廚房的選擇

  推陳出新是亙古不變的規律，在商用廚具行業中的更新換代也不例外，而現代廚具之選當然是選用商用電磁灶為好。

          在現代廚房中常用到的廚具主要有商用電磁灶與傳統的燃氣灶兩種，但是隨著商用電磁灶的襲來，傳統的燃氣灶已經逐漸被商用電磁灶所取代。燃氣灶自然是使用燃氣作為供熱的燃料，使用的時候危險系數較高，畢竟火大的時候會竄出來，對廚師來說是一個較大的威脅。而商用電磁灶就在燃氣灶的基礎上進行改良，實現了無火烹飪，減少了明火對人體的威脅，這也更好地保證了廚師烹飪時候的安全。

          經過商用電磁灶與傳統燃氣灶的對比，很明顯地看出商用電磁灶具有明顯的優勢，所以隨著商用電磁灶的普及，它成為了當今廚具的最佳之選。

大功率商用電磁爐是當今餐飲行業使用越來越普遍的一種廚具，它與傳統的燃氣灶相比具有高效節能環保的優勢。那么大功率商用電磁爐是如何體現出它的節能環保的呢？

        1.環保：使用大功率商用電磁爐沒有一氧化碳、二氧化碳、三氧化硫等有害氣體產生，這也無名火電磁爐的優勢所在；傳統的燃氣灶在使用就會產生一些有害的氣體，這不僅對人體健康有害，還會造成空氣的污染，所以從環保的角度來看，大功率商用電磁爐更具優勢。

        2.熱能：燃氣灶的熱能一般在20%—45%之間，而大功率商用電磁爐的熱效能夠達到90%以上，所以相比之下，大功率商用電磁爐的熱效轉化率遠遠高于燃氣灶的，所以使用大功率商用電磁爐逐漸成為商業食肆廚具的一種使用趨勢。

3.省錢：據有關數據顯示，大功率商用電磁爐相比傳統的燃氣灶能夠節省50%以上的成本，這一點對于商家來說的確是一個很大的優勢所在。

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