鄭州鴻祥化工有限公司

聚葡萄糖生產廠家，聚葡萄糖價格，聚葡萄糖作用，聚葡萄糖CAS，聚葡萄糖詳細說明，供應優(yōu)質聚葡萄糖，聚葡萄糖含量，聚葡萄糖最新報價，聚葡萄糖用途，食品級聚葡萄糖，聚葡萄糖用量用法，聚葡萄糖市場價格，聚葡萄糖添加量，聚葡萄糖市場行情，聚葡萄糖
【產品名稱】聚葡萄糖
【英文名稱】Polydextrose
【產品性狀】
聚葡萄糖為白色至微黃色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
【產品用途】
聚葡萄糖大量用于制造強化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。進入人體消化系統(tǒng)后，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成，減少人體對有毒及致癌物質的吸收，又可調節(jié)膽固醇水平，降低腸內β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化誘因等。是用來制造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心，并且不會導致齲齒。可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ／g）。用在低糖食品中，適用于糖尿病人。本品也可在日常生活中單獨加奶，加水服用。聚葡萄糖在食品中的應用：作為水溶性的膳食纖維，由于聚葡萄糖本身具有的特性和對人體的特殊生理效應，廣泛的被人們于食品的開發(fā)生產當中。
1、在烘培食品中的應用：聚葡萄糖具有保濕性，能通過保持水分或防止水分遷移來控制食品含水量的不利變化，延長貨架期。還能減少糕點制作過程中面筋的形成，保持“酥性”結構。
2、水果餡料：聚葡萄糖常被添加到低熱量、低糖水果餡料中，能防止水分從餡子中轉移到面團或糕點的內部，延長貨架期。
3、乳制品：聚葡萄糖作為功能因子用于牛乳及調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調制奶粉等乳制品中，可以改善乳品口感，提高穩(wěn)定性，而且不用擔心會出現(xiàn)與乳制品中的成分發(fā)生對人體不利的理化反應的情況。
4、糖果：聚葡萄糖的水溶性及黏性均很高，適于制造風味俱佳的無糖糖果；并且與其它原料混用，還能減少結晶，消除冷流動性并提高糖果穩(wěn)定性。
5、冷凍甜點：聚葡萄糖具有冰點降低功能，用它能生產出富有奶油口感的美味冷凍甜點等。除了用于降低熱量、糖分和脂肪的食品中外，還能向低脂冷凍甜點提供某些功能特性如控制水分、提供清新圓滑的口感及改進組織結構等。 
6、飲料：由于聚葡萄糖溶解度大，溶液清澈透明，在低PH下穩(wěn)定，可隨意用以增加飲料的固形物，改善及豐富口感，作為功能性膳食纖維來源可以廣泛應用于各種功能性飲料中。
【產品用量】
聚葡萄糖保健品：可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；作為保健品膳食纖維類配料添加量：0.5％～50％ 
面制品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％～10％
肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％～20％ 
乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％ 
飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％～3％ 
酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產出高纖維保健酒。添加量：0.5％～10％ 
調味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％～15％ 
冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％
【產品包裝】聚葡萄糖內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】聚葡萄糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【物理特性】
含量    ≥99%
重金屬（以Pb計）    ≤5mg/kg
5－羥基糠醛，（以干燥品無灰分計）    ≤0.1%
鉛    ≤0.5mg/kg
單體D-無水葡萄糖（以無水無灰基計）    ≤4.0%
葡萄糖    ≤4.0%
山梨糖醇 ≤2.0%
鎳 ≤2mg/kg
10%溶液的PH值未處理過的聚葡萄糖    2.5-7.0
灼燒殘渣(GT-5，未處理過)    ≤0.3%
水分     ≤4.0%
砷（以As計，mg／Kg） ≤0.5
菌落總數(shù)，cfu／g ≤1000
大腸菌群 MNP／100g≤40
霉菌 cfu／g≤25
酵母，cfu／g ≤25
溶解度（％）    ≥90
著名國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產品的品質是一個企業(yè)發(fā)展的生命，有了品質，企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附，當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質保障的產品，為了這個民族的未來，也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談！咨詢熱線：軒麗  0371-53796629，18037511378，QQ：1973671826