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鴨脖味劇佳，久久不忘其味，于是得名“久久”鴨頸，名源于此，流傳至今。中國中醫(yī)藥典》的神秘配方，有妙味多的科技攻關(guān)人員添加到到名揚(yáng)已久的久久鴨脖子之中，造就了令全國人熟知追捧的美食——江城久久鴨脖子。據(jù)《本草綱目》記載：鴨脖肉性涼，可以祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞。而現(xiàn)在的江城久久鴨脖子更有添加甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內(nèi)熱、預(yù)防???及高血壓癥等功效。久久鴨學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容：1.如何對生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)、布局；2.了解國家食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定；3.掌握鹵制工藝流程；4.學(xué)會制作老湯過程；5.掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識別；6.掌握“精武鴨頸”鹵制配方及結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖度绾握{(diào)配；7掌握成品及原料的存儲知識；8掌握包裝、配送相關(guān)要求。9.了解店鋪布局及設(shè)備配置；10.了解“精武鴨頸”發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；11.掌握服務(wù)操作程序及規(guī)范要求；12.掌握對市場分析、促銷方法技巧；13.掌握計(jì)劃制定，人員配置的要求；14.如何與相關(guān)部門打交道。每一位學(xué)員走時都贈送10公斤陳年老湯一桶（1985年開業(yè)使用至今），武漢久久鴨加盟費(fèi)多少并到全國著名鹵料批發(fā)市場考察、學(xué)習(xí)：如何識別、選購中藥材真假及了解中藥材市場行情！


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