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果木炭的灰分是多少？哪種果木炭燒烤東西好吃呢 天達

一、木炭含水量：（%）
取未經干燥的炭樣品，稱重后放置在預熱到105-110℃
的烘箱中烘干至炭內外水分完全揮發，再稱重，反復幾次，直至樣品重量穩定。其所失重量（即水重）與原炭樣品重量之比（%）為此樣品的含水量。
二、木炭揮發分：
在高溫下煅燒時放出的一氧化碳、二氧化碳、氫、甲烷和其他碳氫化合物等氣體產物為揮發分。它一般用百分比含量來表示木炭的揮發分數量。它的含義為：將未干燥的樣品炭稱重后，經高溫（950±20℃）灼熱，使其中的揮發物全部分解逸出，其失重與灼熱前樣品炭的重量之百分比為木炭的揮發分含量。若除去水的含量，即為木炭干基的揮發分含量。
三、木炭灰分：
在通氧或在空氣中燃燒完畢后留下的白色或灰白色的物質稱為灰分。通常我們用灰分含量來衡量木炭的質量。它的含義為：將樣品炭放置在900-1000℃的熱解爐中灼燒，然后引入氧氣或通以空氣，讓其中碳完全消失，其殘留物稱重后與原樣品炭重量之百分比為木炭的灰分含量。
四、固定碳含量：
通過試驗室的方法，將測得的水分、灰分、揮發分從總重量減去，其差值與原樣品炭之百分比為固定碳含量。它的大小隨煅燒木炭的溫度升高而提高，木炭的含碳量一般為70%以上。
五、 發熱量：
發熱量表示木炭完全燃燒時釋放出來的熱量。它的大小與炭化溫度的高低有關。炭化溫度高，碳的相對含量也提高，其發熱量也大，一般木炭的發熱量為7000大卡/kg左右。