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“本草養生”其含義為以植物中藥和食物為基本營養品來養生保健和防治疾病。在最古老的藥典《神農本草經》中記載的中藥分類就有：草、木、玉、石、果、菜、蟲、獸等三百六十五種，其中草木植物中藥占了絕大多數。而且中國古人在很早就提出了“藥食同源”的杰出觀念，千百年來在這一理論的指導下，不斷發掘運用種類豐富的天然動植物品養生防治疾病，可以說中國的先賢們在開發應用天然藥品和營養品方面為人類做出過偉大的貢獻，這些人類文明成果至今依然在養生保健及醫藥領域發揮著巨大的作用。 中草藥的應用起始于遠古的神農炎帝和軒轅黃帝時代，在至少三千年的歷史長河中一直為中華民族的繁衍生息發揮著巨大的作用，也為世界人民的健康衛生事業做出了巨大的貢獻。目前，中草藥作為天然藥物以療效確切、毒副作用小著稱于國內外，開始廣泛地應用于臨床治療、保健品和化妝品多個行業領域，由于結合了現代的工業生產技術和營銷渠道，中草藥在更大范圍內造福于現代世界的人們，為現代人類文明的發展做著嶄新的貢獻。中華民族這一古老的醫藥發明在現代世界的大舞臺上依然煥發著生機勃勃的活力，成為中華文明中最為實用、最具有創造力的精髓部分，而且是一個取之不盡、用之不竭的巨大寶庫，直接存在于大自然之中，品類豐富，功效穩定。世界上最古老的藥典《神農本草經》中記載：“上藥一百二十種為君，主養命以應天，無毒，多服、久服不傷人，欲輕身益氣不老延年者”，這一中藥的分類體系和研究成果至少在二千多年的秦漢時代，已經在中華大地上廣泛地應用于養生保健和治療疾病，而且一直不曾間斷地延續至今，繼續發揮著巨大的作用。現代人的許多疾病使用這些流傳千百年的中藥，依然能夠得到很好的預防和治療，其中科學價值對于現代醫藥的科研工作有著巨大的啟迪作用，并且已經開發出許多療效確切的中成藥產品和保健產品。現代人基本都是煎煮，如果將一些藥食同源且功效確切的食用中草藥，用即飲的方式飲用，來作為養生保健飲品，由此便產生了一個新型的綜合型功能性飲料————降山高。