廈門市圣美營銷策劃有限公司

商業模式策劃咨詢|食品品牌營銷策劃|銷售管理咨詢|銷售團隊培訓|商業模式策劃，品牌策劃全案服務——-圣美咨詢 基于消費者為導向的“產品為王”的思維方式，一種全新的商業模式CtoB也在興起。所謂CtoB 模式就是重視消費者感受和喜好，以消費需求為企業經營活動的源頭，從消費者出發進行產品研發和生產加工。努力創造出滿足消費者需求和喜好的個性化產品。如電商領域知名品牌“三只松鼠”在2014年度就將導入數據研究專門人才，組建專業的后臺數據分析部門，加大后臺消費者數據庫資源分析研究，加強針對線上線下注冊的消費者對產品的喜好研究，根據消費者喜好開發適銷對路的產品。并由此組織企業的生產加工和市場推廣活動。筆者所在的圣美咨詢機構一直關注“三只松鼠”的商業模式研究，認為CtoB 模式一定是未來企業經營活動的一個主流商業模式之一。 第二，針對企業組織構建的中端，也就是生產加工和物流配送環節，要更加重視品質控管和質量安全。要嚴格按照產品工藝流程和配方要求進行生產加工，生產環節盡量少添加或不添加各種防腐劑等食品添加劑，盡量呈現產品的原生態面貌，從而最大程度的照顧到消費者對于安全健康食品的期待和要求。食品行業的物流配送環節主要根據產品儲藏溫度的要求進行，一般有常溫物流和冷鏈物流。進行企業組織構建時必須考慮到這些因素，按照產品儲運要求構建相關部門，并進行管理流程設計。 食品行業基于消費者導向的“產品為王”的戰略方向，產品形態和渠道商業模式也會不同，有的是深加工的包裝成品形態供應超市賣場等各種零售終端；有的是以半成品產品形態，以中央廚房工廠配送專賣店模式供應餐飲終端；有些是以原生態食材形態直接宅配供應消費者……隨著消費者對產品加工形態和配送方式的多樣化需求，產品加工和物流配送也呈現出多元化狀態。因此，要根據目標消費者對產品形態和配送方式的不同，針對性設置企業組織結構和相應管理工作流程。 如中國速凍食品龍頭企業——三全，從創業之初就是基于消費者導向的“產品為王”戰略方向，研發了中國第一顆速凍湯圓、第一只速凍粽子。自公司成立以來始終堅持“全面的質量管理、全新的生產工藝、全方位的優質服務”，短短數年就發展成為擁有幾十條現代化生產線及幾萬噸低溫冷庫的大型速凍食品生產企業。目前，在全國各地有35個營銷分支機構和400多家經銷商，形成了密集完善的冷鏈物流分銷網絡。正是有了這樣一個高效的物流分銷網絡，三全的每一個新產品在七天之內就可以遍布全國各地的終端市場。 第三，針對企業組織構建的后端，也就是品牌營銷環節，更需要研究如何開展以消費者導向的“產品為王”為戰略方向的企業組織構建。傳統的也是最經典的營銷環節的組織架構設計是市場部門（日本臺灣企業稱為企劃部）和銷售部門的聯合作戰模式。市場部門被形容為營銷運營的“大腦中樞”，主要負責市場調研、產品策劃、品牌塑造、廣告宣傳、公關傳播、終端促銷等各種市場推廣工作，致力于消費者對品牌的感知和認可。在協助銷售團隊進行產品促銷推廣、提升銷量的同時，更幫助企業和產品品牌塑造、無形資產的提升。銷售部門在營銷管理中被形容為“四肢”，主要負責在公司統一的營銷規劃下，進行各個銷售環節工作的執行和信息反饋。致力于渠道鋪貨、終端經銷商管理、訂單和貨款管理等銷售執行工作。 但是，市場部加銷售部的經典營銷組織管理結構模式，在現在消費需求多元化的時代，已經不再是唯一的選擇。現時代市場環境下，食品行業的商業模式多種多樣。但綜合歸納一下，主流商業模式無外乎三種：即on-line線上、off-line線下，o2o線上加線下。