重慶邦輝餐飲管理有限公司

在一個小城市里人流較多的地方新開的奶茶店，主要運營奶茶、果飲及小吃等。一杯的報價大概要10元，但一個多月下來店里的收入才500多元。那么新開的奶茶店的運營者要怎么才能夠提高收入?下面yotea有茶小編帶大家來了解一下大家對這方面的疑惑吧。
重要在以下幾個方面：1、新開的店2、人流許多3、競爭者許多3、報價10元4、收入500多元。依據以上幾點，為您做如下剖析：1、雖然競爭對手多，可是商場比較大2、同質化競爭比較嚴重3、怎么提高收入。
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處理方案第一點：
1、把店面做的有特征，能夠做一些特價比如說每天一樣，今天，什么原價十元，特價八元。標題一定要奪目，給人耳目一新的感覺
2、能夠添加品種，依據環境去調整，如在校園鄰近，小孩子愛吃的能夠制作多幾款，如今的家長對孩子基本上都是有求必應的，當然報價應當跟著本地的消費水平去定
3、還有就是服務態度的問題，面臨客人有必要淺笑，凡事好商量嘛。
處理方案第二點：
1、首要著手處理商品同質化的問題。奶茶、果飲及小吃是一個很大的商場，這沒問題，問題出在怎么與周邊競爭者差異顯現出來。首要能夠在店面形象、報價、商品品質等方面多下點功夫。如：一致并提高環境、職工、商品形象，報價與競爭者擺開差異，商品營養、品種與競爭者擺開檔次。
2、其次處理運營本錢問題。在房租、商品原料、人工等方面下功夫。如：采取聯租、招租減輕房錢擔負，規劃新商品時削減原料本錢壓力，在人工方面采用小時制工薪等等
3、再次，規劃營銷手法，宣傳單、店面招牌、及體驗式免費促銷等等。
如果奶茶店運營者從以上幾點動身，加以改進，相信新開的奶茶店肆生意會有一個較大的提高。