深圳市石金谷科技有限公司

辣椒油樹脂

俗稱辣椒精，是以優質干紅辣椒為原料，采用科學方法，經過粉碎、萃取、分離、濃縮精制而成的一種純天然深紅色食用調味劑。味道極其辛辣，可以取代干辣椒進行高效調味。

【原料】優質干紅辣椒

【性狀】紅色油狀粘稠液體

【主要成份】辣椒素、蛋白質、氨基酸、少量辣椒紅。

【產品特點】

1、辣味好，具有辣椒特有的味感，辣味標準化。

2、辣度高，可進行高效調味，使用時可根據需要將辣椒油樹脂用食用油（植物油）稀釋成一定比例即可。

3、顏色易控，辣椒油樹脂中含有天然的辣椒紅，具有顏色鮮艷、著色力強的特點，可增加產品色彩，也可根據需要調配成淺色或無色。

4、使用安全，本品屬于天然綠色食品，含有豐富的蛋白質，氨基酸等，對人體健康有益無害。

【主要質量指標】 企業標準Q/LHS 01－2008  辣椒油樹脂

項  目      指  標

辣椒素1.0－30%

色 價 E 460nm ≤50

重金屬 (以pb計)≤30 mg/kg

砷 (以As計)≤3 mg/kg

溶劑殘留 (以正己烷計)≤50 mg/kg

【使用范圍】廣泛用于辣味食品、辣味調味品、方便面調味料、醬菜、榨菜中，用于食品的增辣調味。

【使用方法】使用時可用食用植物油將其稀釋后與其他液體調味料添加劑混合,然后逐步擴大比例使其在調味料中分布均勻即可。

【包裝】我廠生產的辣椒精可提供1kg、2kg、5kg等多種規格聚乙烯食品桶外加紙箱包裝；以及200L聚乙烯食品桶包裝；還可根據客戶要求定制專用包裝

【儲運】 密封儲運于避光、低溫、干燥環境中，請勿與其它有害物質混合儲運。

【保質期】包裝無破損，置于適當儲運條件下保存，保質期18個月。



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