吃大棗可以增強(qiáng)免疫力　大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素Ｃ、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。　２．增強(qiáng)肌力，增加體重　３．　保護(hù)肝臟　４．抗過敏　大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。　５．鎮(zhèn)靜安神　大棗中所含有黃酮－－雙－　葡萄糖甙Ａ有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)Ｃ糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。　６．抗癌，抗突變　大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤Ｓ－１８０有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)免疫功能：　紅棗保健　紅棗的維生素Ｃ含量居百果之冠，比蘋果、桃子高８０～９０倍，比梨高１４０倍左右，被譽(yù)為“天然維生素Ｃ丸”。