蘇州巨鼎不銹鋼制品廠

   隨著社會的不斷發展，生活條件的逐步完善，人們對飲食要求也日新月異。因“鐵板燒”菜肴原汁原味、口味純真，而且能親眼目睹廚師操作、現烤現品嘗，所以在世界各地都悄然掀起了“鐵板燒”熱潮。像中國的北京、上海、大連、深圳、廣州、杭州、蘇州、南京及內地各大城市的“鐵板燒”正像雨后春筍般爆發；但因進口“鐵板燒”設備價格昂貴，廚師難找，很多想開“鐵板燒”店的朋友都一籌莫展、猶豫不決...... 為保證“鐵板燒”這一飲食行業能在國內健康、正常地發展，本公司是一家特別專業從事鐵板燒設備的設計、開發、制造的企業。本公司產品品種齊全，質優價廉，特別適用于賓館、酒店、西餐廳、中高檔餐廳、咖啡廳、酒吧等。同時我們還為客戶提供具有專業水準的個性化設計。我們有著為賓館、酒店、西餐廳，中高檔餐廳、咖啡廳、酒吧等設計施工的豐富經驗，定能滿足您的多種需求。我們的宗旨是：讓客戶省心、省事、更省錢。另外，我們還為客戶提供有豐富經驗的廚師。本公司將竭誠為廣大客戶提供放心滿意的服務! 

聯系人：陳先生公司網址: http://www.jdtbs.com 

鐵板燒設備說明

一、設備結構

鐵板燒設備由主機、外圍裝飾、油煙凈化器及風機組成。設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定制非標設備可現場拼接。

二、鐵板燒加熱方式

1、燃氣加熱

煤  氣：9’熱值10000   用氣量每小時2.92立方

液化氣：9’熱值8500    用氣量每小時0.85公斤

天然氣：9’熱值10000   用氣量每小時1.2立方

2、電熱板加熱

用電參數：380V/50HZ  功率6KW  三相五線制

3、電磁盤加熱

用電參數：380V/50HZ  功率7.5KW  三相五線制

三、鐵板燒臺面材質：鐵板臺面材料采用進口合金鋼，厚度為20mm，其材質不變形、不變色。

四、臺面加工過程：熱處理——刨加工——研磨，臺面底部不需要任何加工，經過特殊熱處理后，使臺面在最短的時間內達到一定溫度。

五、內部構造：

A、主熱系統：

燃  氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃氣開關制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。

電加熱：使用電熱板或電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。

B、保溫系統：主熱以外的面積就是保溫系統，其溫度控制在100度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。

C、防火系統：防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。

D、廢氣處理系統：使設備內部的廢氣正常的循環排出。

E、雙重油煙處理系統：設備內部自帶濾網及集油抽屜，避免大量油污進入管道，直接滴落在集油抽屜中。

六、設備裝飾:可根據自己店內裝修格調、檔次來裝飾或由本公司制作，裝飾臺面可采用天然黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），三側采用不銹鋼木紋貼面（顏色可選配）或黑檀木飾。

七、內置風機：根據鐵板燒的特性定制，耐高溫、低噪音。現場方便排風管，風機安裝在管道末端即可（最佳方案）。排風系統每臺設備需確保2500m3/h風量，風管接至室外，走向因地制宜，如現場不方便安排風管道，設備內部可安裝一臺油煙凈化器及風機來取代風管，其凈化率達到95%以上。

八、靜電油煙凈化器設備：是根據鐵板燒的原理及特性定制的。

可去除0.1um以上的油煙粒子，處理效率達93—97.2%。

采用高低壓集塵極板分離設計的技術，人工清洗方便快捷。

采用先進的塵端放電科技。

在輸出功率棄常時可自我保護避免損壞，全機門斷電安全設計。