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常德小漿果加工項目商業計劃書范文找文海咨詢
小漿果泛指果實較小、多汁的一類果樹樹種，主要包括藍莓、樹莓、黑加侖、紅加侖、蔓越橘、唐棣、歐洲花楸、藍靛果忍冬等。由于它們具有獨特的保健營養價值，獨特的鮮食風味，優良的加工性能等，受到了人們的重視，逐漸成為目前市場的熱門開發產品。小漿果具有以下幾個特點：①營養價值高，具有醫療保健功能；②食用價值高；③市場價值高；④勞動力密集型產業，適合中國國情；⑤藍莓等小漿果果樹的共同特點是喜冷涼氣候條件，并且具有很強的抗寒能力。

我國人均果汁飲料的消費水平較低，不足發達國家人均消費水平的1/28，如此大的差距顯示了我國果汁飲料發展的潛在市場。另一方面，由于消費者對純果汁及40%以上的果肉飲料和混合果汁的消費趨向，加大了對小漿果原料的需求缺口。

而我國小漿果資源豐富，僅以白山市為例，白山市野生小漿果蘊藏量為3-4萬噸/年，每年有大部分的野生小漿果沒有采摘利用，造成了極大的浪費。小漿果加工可使當地特產資源得以充分利用，變資源優勢為經濟優勢。隨著市場經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們對無污染綠色食品的消費需求也進一步增加，高營養、高質量的野生小漿果品種越來越受到消費者喜愛，有著巨大的市場發展潛力。

各大食品飲料企業紛紛加大生產線投入搶灘市場

一是地域廣，我國幅員遼闊，不同的氣候區，可選擇適宜當地條件的最佳品種，集約化種植，培植劃區域的適地特色園區；二是我國勞動力成本低，小漿果生產多為勞動密集型產業，果實成熟期持續時間較長，而且漿果容易碎傷，機械化采收困難，我國可以充分發揮勞動力優勢，在加強管理的同時，以低成本的優質產品參與國際競爭，形成出口創匯產業；三是高利潤，今天，大宗水果呈下滑趨勢、小雜果地位正在提升，小漿果越來越受到消費者的歡迎，推廣種植有較強的價格優勢；四是競爭對手少，小漿果在中國的發展處于初期階段，搶占市場，先行發展小漿果的種植利用，競爭對手相對較少；五是出口潛力大，小漿果種植由發達國家向發展中國家轉移已是必然趨勢，我國周邊如日本、韓國、新加坡和水果資源匱乏的石油輸出國地區，以及歐美等發達國家的市場空間巨大。所以，我們可以抓住當前有利時機推廣發展以小漿果為首的第三代水果，形成出口創匯產業。

在我國調整果業結構的同時，小漿果業發展將成為促進結構調整的一個催化劑。果品深加工企業在尋找新產品開發，消費者在尋求能滿足更高要求的水果，國家也出臺了產業結構調整的相關政策。所以，以樹莓、越橘等小漿果為主的第三代水果業，一旦在我國推廣種植，形成產業化，市場潛力將空前巨大。小漿果業的種植、利用將以最快的速度占領國內鮮食與深加工、、醫藥保健及生態改善等領域內的市場份額；并可開發出獨特的新品種、新產品，進入國際小漿果大市場。

我國小漿果資源豐富，分布較廣，產量高。隨著國內外市場對小漿果的需求量增加，大力推廣種植小漿果將成為果品行業和林農果品加工企業致富創收的新途徑。

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