諸城市旭鑫食品機(jī)械有限公司

油炸薯?xiàng)l，薯片的生產(chǎn)線中，每個(gè)設(shè)備的作用是怎么樣的呢？請(qǐng)看以下：

1.清洗脫皮機(jī)：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2.切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3.漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行漂洗、護(hù)色

4.脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5.油水混合油炸機(jī)：此設(shè)備是最先進(jìn)的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯?xiàng)l，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碓谒校筒幻昂跓煟蟠笱娱L(zhǎng)了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制精確，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

6.脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯?xiàng)l含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯?xiàng)l的

7.自動(dòng)調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

8.充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)猓捎行Х乐故砥闋€，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

小型油炸機(jī)，油炸機(jī)器從自動(dòng)化程度上分半自動(dòng)系列和全自動(dòng)洗列的，這個(gè)對(duì)以后的產(chǎn)品出來(lái)的品質(zhì)是完全一樣的，唯一不同的是，節(jié)省人工上。半自動(dòng)的需要人工完成部分工作，全自動(dòng)直接設(shè)定好，電腦控制自動(dòng)完成。全自動(dòng)的成本 要高，所以售價(jià)也是比較高的。這個(gè)根據(jù)客戶的實(shí)際情況選擇。

小型油炸機(jī)，油炸機(jī)器適合于中、小型食品加工企業(yè)，廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。設(shè)備經(jīng)銷國(guó)內(nèi)外，得到一致好評(píng)！所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，經(jīng)過(guò)對(duì)我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗(yàn)，其過(guò)氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。