北京千陽遠望信息技術有限公司

 目前，肆伍客在鄭州、西安和南京等地擁有多家直營門店，經營面積主要在30-70平方米


之間，子品牌“愛蜜西柚”在河南、陜西等地擁有數十家加盟門店，由總公司肆伍客為加盟


商提供成熟的供應鏈體系和終端解決方案。同時，肆伍客還進行了包括互聯網線上營銷、粉


絲線下體驗式互動、co-branding、pop-store等方式在內的營銷活動。肆伍客曾與鄭州國貿


360商場聯合打造以“斷、舍、離”為主題的快閃店活動，創造了河南地區的幾個業界之最：


僅僅72個小時，店鋪從無到有，媒體曝光量過百萬，店前排隊人群長達50米，一杯斷茶平均


排隊時間約3個小時，單日最高銷售近2000杯。


  在面對肆伍客的供應鏈，公司與當地供應商合作，采用VMI配送方式，由供應商為肆伍客


提供倉儲、配送、賬期等服務，整體降低了公司供應鏈成本。此外，合理的降低原材SKU是劉


云鶴對于供應鏈的管理思路。目前，在肆伍客的門店中大概有30款飲料，對應60種原材


料，其中核心的有10-15種。


  而對于核心的原材料，如茶葉，在產地、加工方式、選品等環節都由肆伍客專門定制，


并簽獨家協議。這么做的原因一方面是能確保飲料的品質，另一方面也能在口味上形成差異


化。


  配方、原材料固然是一家茶飲企業的根本，但是對于這類企業而言真正的壁壘其實是供


應鏈的能力。好配方可以支撐起一家生意很好的店，但配方容易被模仿。強供應鏈則能支撐


起規?；钠放?，且供應鏈無法輕易模仿。


  另外，和咖啡豆類似，茶葉從茶園變成消費者手中的茶飲，是一個農產品變成工業品的


過程。茶葉經歷了炒青，焙火，揉捻，干燥等過程，茶底的口感穩定性在工業化的生產過程


中完成的。
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