廣元市城區味特佳食品加工廠

熱銷苕皮

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烹飪方法：

1、先將豬肉切成薄片，加生粉揉捏一下備用，苕皮用水泡開，菠菜洗凈，干辣椒加花椒、蒜頭舂成辣椒泥備用。

2、先在油鍋中放入一大勺油稍加熱，將辣椒泥、豆豉放入油鍋中，翻炒幾下，加入一瓢水，待水沸后加入姜片、蔥段、蒜苗段及少許香油，味精、鹽各少許。

3、在熱氣騰騰的火鍋湯底中加入新鮮肉片、苕皮、土豆牛肉、牛肉丸、菠菜等火鍋料就可享用美味火鍋了。

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