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加盟快樂(lè)檸檬奶茶店店長(zhǎng)都需要注意哪些問(wèn)題


同一批培訓(xùn)出來(lái)的學(xué)員，為什么有些人能成為店長(zhǎng)，有些人只能成為員工，如果想成為店長(zhǎng)需要具備哪些知識(shí)技能呢？小編就臺(tái)灣快樂(lè)檸檬奶茶加盟給大家羅列了幾條。


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一、營(yíng)業(yè)額
每天監(jiān)控營(yíng)業(yè)額可以知道我們完成的月目標(biāo)進(jìn)度，也好幫助我們時(shí)時(shí)調(diào)整人員、貨品、促銷方案。這點(diǎn)是作為一個(gè)店長(zhǎng)必須要掌握的事情，因?yàn)閷?duì)于一家飲品店來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)額是最關(guān)鍵的問(wèn)題，也是老板最注意的問(wèn)題。營(yíng)業(yè)額的多少直接關(guān)系到這家飲品店是否盈利，是否能夠繼續(xù)開下去。所以身為臺(tái)灣快樂(lè)檸檬奶茶加盟店的店長(zhǎng)，一定要了解臺(tái)灣快樂(lè)檸檬奶茶店每天每月每季以及每年的營(yíng)業(yè)額！


二、單種產(chǎn)品銷售額
了解單種產(chǎn)品銷售額數(shù)據(jù)是為了知道各個(gè)產(chǎn)品銷售情況，為店鋪的訂貨、組貨及促銷提供參考依據(jù)。單種產(chǎn)品銷售額數(shù)據(jù)也體現(xiàn)了顧客喜歡什么，而我們就可以即時(shí)作出補(bǔ)貨、調(diào)貨的措施，并針對(duì)性調(diào)整陳列，從而優(yōu)化庫(kù)存及利于店鋪利潤(rùn)最大化。在此小編建議各位店長(zhǎng)們每日做成一張報(bào)表，整理起來(lái)，這樣才能夠在查閱的時(shí)候比較方便，也能夠讓老板更加放心。


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三、存銷比(庫(kù)存數(shù)/月銷售數(shù))
存銷比就是庫(kù)存數(shù)/月銷售數(shù)的值，在3~4之間是比較良好的。存銷比高于4，意味著庫(kù)存總量過(guò)多，這樣會(huì)造成資金浪費(fèi)。存銷比低于3，意味著庫(kù)存不足，做生意會(huì)縮手縮腳，難于最大化。所以身為店長(zhǎng)，就一定要掌握好這個(gè)比例，以至于不要造成貨物不夠或者貨物堆積。


當(dāng)然除了以上店長(zhǎng)需要關(guān)心的數(shù)據(jù)，還有本身一定是要有責(zé)任心，為店鋪著想也是必需的。以上就是小編為大家總結(jié)的快樂(lè)檸檬奶茶加盟店店長(zhǎng)都需要注意哪些問(wèn)題，希望各位店長(zhǎng)們能夠準(zhǔn)確無(wú)誤的掌握這些信息，以供日后能夠更加完善的運(yùn)營(yíng)一家臺(tái)灣快樂(lè)檸檬奶茶加盟店。