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什么是醬香酒?醬香酒有什么特點?醬香酒哪里買?醬香酒的香味以醬香為主，有一股淡淡的焦香味，但是不刺激，醬香味非常負(fù)責(zé)又細(xì)膩，卻又帶了一絲幽雅，不失細(xì)致，將酒盛入酒杯中，香氣久經(jīng)不散，就算到了第二天，杯中的酒香依然留存。醬香酒以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠廾長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。想要買到正宗的醬香酒，就到e茅臺.中國，e茅臺.中國由貴州省仁懷市千家百享酒業(yè)銷售有限公司傾力打造，是一個專門銷售茅臺鎮(zhèn)品牌酒的云商平臺，其集茅臺鎮(zhèn)酒銷售、茅臺鎮(zhèn)酒品牌入駐、酒類配送為一體，是一站式酒類采購平臺。e茅臺.中國有七個商品大分類，分別是：茅臺鎮(zhèn)品牌酒、紅四渡酒、酒銀行、博物館、酒杯包裝、醬香宗師、一件選酒等。e茅臺.中國提供一站式酒、酒具以及各種價位、品牌的銷售，貴州醬香酒報價
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醬香酒工藝：1、碎沙——醬香型白酒原料為“沙”，沙是仁懷地區(qū)土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中，貴州醬香酒報價
，分兩次投料：第一次投料稱下沙，貴州省仁懷市千家百享酒業(yè)銷售有限公司，千家百享酒業(yè)銷售，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。2、大曲粉碎——醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。3、下沙——醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。4、糙沙——醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙。5、入庫貯存——蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中，并存放在避光密封處，存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫用天然的溶洞進(jìn)行儲藏，可以促使醬酒的發(fā)酵更加的醇美，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。6、精心勾兌貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測和品評合格后，才能包裝出廠。


醬香酒健康特點：醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費理念相疋契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。


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