鄭州茶藝師培訓|河南茶藝師培訓|茶藝師培訓多少錢【涵信茶藝】


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不是刺猬夸兒光，黃鼠狼夸兒香，信陽的茶葉值得一夸：現在已發展到9個縣（區），128個鄉（鎮），1235個行政村，種茶農戶達18萬戶，從業人員（包括我在內）70多萬，相當于一個縣的人口，2001年干茶產量達1400萬公斤，已經成為一項支柱產業。再往前說，自20世紀90年代以來，信陽市茶區面積一直穩定在3.33萬公頃左右，2001年發展到3.6萬公頃，總產值達6億元，社會總收入9億元以上，創稅利3.5億元，創附加效益1.2億元，都是用“億”作單位，多喜人！
  如果是信陽籍的人可能有這樣的記憶，就是在上個世紀的80年代，信陽人跑項目、走親友、辦事送禮，大都是“米面油”，即大米白面香油。我也送過，180斤一麻袋的大米要弓背彎腰從一樓扛到五樓、六樓，累得哼哧哼哧的，值幾個錢？最多也不過200元錢。現在送茶葉，最貴的一斤成千上萬。每年的清明、谷雨季節，到我那兒買茶葉的人很多，很多都是送人的，哪怕是一兩二兩，一斤二斤，把“信陽毛尖”文新品牌打上，人家高興呀。
  為什么人家喜歡“信陽毛尖”？因為“信陽毛尖”成為一個地區的品牌、一項產業。20世紀80年代的特級“信陽毛尖”每公斤最高賣26元，現在正常賣到2000元錢一公斤。茶葉在信陽成為產業，是趕上了改革開放好時代。我國茶葉市場從1984年放開經營，特別是近10年發生八大變化。一是發展速度快。茶葉的種植、加工、銷售等方面變化顯著和發展迅猛。二是經濟效益好。自從茶葉市場放開經營以后，形成多種流通方式并存格局。三是銷售網點增多。全國茶葉零售網點猛增，遍及城鄉。四是茶館休閑業蓬勃發展。各類茶藝館、茶樓、茶坊等公共飲茶場所層出不窮。五是茶葉經濟中的私營企業、股份制企業占了主導地位。目前股份制占了企業的31％，集體和個體企業占到41％，國有獨資企業只占24％。六是茶文化宣傳力度加大。像中國信陽茶葉節一樣，大都是“茶葉搭臺，經貿唱戲”。七是茶葉基地建設初具規模。幾乎是每個品牌的茶葉都有基地，就連我現在的文新牌也有有機茶基地，現在在獅河港何家寨有20多公頃。八是茶產品質量檔次提升，新產品不斷開拓。10年來，茶類產品不斷豐富，其中最為顯著的是無公害茶、有機茶，信陽獲得國際有機茶認證的有兩家，我們文新牌是去年獲得認證的，也是信陽第一家。鄭州茶藝師培訓|河南茶藝師培訓|茶藝師培訓多少錢【涵信茶藝】

  不僅這10年，從古到今來看，為什么活蹦亂跳的恐龍滅絕了，而可以任人宰割的茶樹卻沒有滅絕？在上世紀50年代末大辦鋼鐵的時候，凡是木的東西都燒，連祖傳的香桌也要劈開扔進煉鋼爐，為什么茶樹沒有遭受滅頂之災？按照《天演論》的說法，就是“物競天擇，適者生存”，因為人類的需要，才能生存下來。信陽的光山凈居寺，有清末的100多棵茶樹，在靈山寺有生長在海拔800多米的茶樹，在商城的金剛臺，有長在懸崖峭壁之間的茶樹。我現在的何家寨有機茶基地，離信陽市區25公里，山上的茶樹聽不到火車叫，看不到汽車跑，聞不到汽車尾氣煙囪，遭不到人為的攀登砍伐，就連蟲害，也有害蟲的天敵，如啄木鳥、麻雀等這樣的好朋友去對付。
  這是茶之所以傳播的一種社會屬性。如果茶僅僅做為綠化造林的一個樹種，不被扔進了“煉鋼爐”，也不會被人類所重視。人類重視，說明適應人們的需要。人們飲茶，從茶盞、茶壺、茶碗到茶杯，就像人吃飯用的餐具那么復雜。飲茶的地點從野外的茶棚、茶亭到茶樓、茶館，越來越高雅。飲茶的品種，由綠茶到紅茶、黑茶，越來越豐富。茶葉的生產、加工、經營，由自然的資源經濟，發展到有組織、有規模、有效益的市場經濟。茶是什么？用經濟學家的眼光來看，它是一種產品；用百姓的眼光來看，它是一種鈔票；用社會學家的眼光來看，它是一種生產力；用文學家的眼光來看，它是一種藝術。
  我作為商人，用商人的眼光來看，它是能帶來利潤的回報。大家可以想想看，樹上都長葉子，為什么惟獨茶樹葉子得到大家的喜愛，從茶樹到茶杯，中間是什么？是商人，是茶商！假如沒有茶商的經營，可以說，茶葉“猶抱琵琶半遮面”，或者“鎖在深閨人未識”，喝茶人也會“望茶興嘆”。
  大家可能不記得，上個世紀80年代，我就在市文化宮的后門前門賣雞蛋，后來賣茶葉。那個時候，我既是老板又是采購，經營還是我，每天提個筐子，前面是雞蛋，后面是茶葉，投其所好。有一年，我賺了300元錢，300元錢按現在來看，至多夠一杯高檔茶水錢，那時候卻是一筆不小的收入，可是我卻沒有家里的人付出的力氣多。誰能說這不是一種勞動？不是一種生產力！到后來，我辦茶葉公司、開茶館，說到底，茶葉經營的每一個環節都有利潤，每一個品種都有效益。大家看看，信陽的茶葉產業發展到空前繁榮，茶館就達30個。為什么有人經營茶葉火了，為什么有的人被一片茶葉淹沒了？這里可有個經營的問題。鄭州茶藝師培訓|河南茶藝師培訓|茶藝師培訓多少錢【涵信茶藝】
  經營，關鍵在于一個“悟”字。大家肯定知道胡雪巖和杰克?韋爾奇，一位是中國舊社會商人的代表，一位是美國現代商人的杰出人物。大概是上個世紀90年代中期，高陽寫的《紅頂商人胡雪巖》熱銷中國，我剛剛熟讀。在100多年以前的清朝，一個毫無背景的人，依靠他對中國文化的熱愛，游刃有余地在官場和商場之間，兼得魚和熊掌，使他的商業越大越興旺，最終建立了一個龐大的金融王國。這就像前些年為什么人們都愛看秦始皇的兵馬俑，那時大家都想當官。這兩年，大家為什么都要到水鄉的周莊，都是想看看沈萬三富到啥程度，又想到財富。但是現在大家看《紅頂商人胡雪巖》，是想當一代中國企業家。
  再看看杰克?韋爾奇，是全球通用電氣公司最高首席執行官，被譽為全球第一C