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中文名稱：L-谷氨酸
　　英文名稱：L-Glutamic Acid
　　英文別名：H-Glu-OH
　　CAS號：56-86-0
　　分子式：C5H9NO4
　　分子量：147.13
　　純度：> 99.0%(T)
　　等級：GR
　　MDL號：MFCD00002634
！　　白色粉末.無臭或微臭，有異味，營養(yǎng)增補劑，調(diào)味料.                                                                                               1、在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養(yǎng)增補劑，限量 12.4%( 以食品中蛋白質(zhì)的總量計 ) ?？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸單鈉鹽（ MSG 俗稱 “ 味精 ” ）具有強烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費量最多的一種調(diào)味劑。特別是在 PH 值為 6~7 時， MSG 全部解離，呈味最強。廣泛用于 烹飪和食品加工。一般用量為 0.2%~0.5% 。人均日允許攝入量不超過 6g/d 。 L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、增香劑。 　                                                                                                   　2、在醫(yī)藥工業(yè)方面： L －谷氨酸是非必需氨基酸，它在體內(nèi)代謝。容易失去氨基，與酮酸發(fā)生轉(zhuǎn)移反應，能合成其它氨基酸。食用后，有 96%L －谷氨酸可被體內(nèi)吸收，因此可作為營養(yǎng)增補劑 “ 要素膳 ” 的原料之一，在臨床上使用。   含量：99%                                                                                               L-谷氨酸價格報價，L-谷氨酸產(chǎn)品用途，L-谷氨酸添加量，L-谷氨酸產(chǎn)品作用，L-谷氨酸產(chǎn)品報價， L-谷氨酸供應商，   L-谷氨酸型號，L-谷氨酸詳細說明。