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淀粉磷酸酯：　                                                                                                         色狀白色粉末[1]，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當地交聯所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。
　　制法 由淀粉在堿性條件下，與環氧丙烷進行醚化，再與磷酸交聯劑進行酯化反應制得。
　　質量標準 參見羥丙基淀粉。                                                                                                     磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物，淀粉磷酸酯一般以鈉鹽形式存在，在水溶液中解離而帶負電荷，屬于負離子淀粉衍生物，食品級產品可用作增稠劑、穩定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工，其特點是： 1、 糊化溫度低，黏度和透明度提高，糊絲變長。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的陽離子結合能力。 特別適合用于肉制品加工 磷酸酯淀粉用途，磷酸酯淀粉含量，磷酸酯淀粉最新報價，磷酸酯淀粉型號。