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三氯蔗糖——-簡介詳細信息。 三氯蔗糖型號：食品級甜味劑食品添加劑，包裝標準：25kg/袋或桶裝，保質期：24個月。   　　                                                                                             中文名稱：三氯蔗糖 　　                                                                                                                                           三氯蔗糖性狀：白色直近白色結晶粉末。                                                                             三氯蔗糖其突出的特點是:                                                                                                         (l)熱穩定性好，溫度和pH值對它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩定，適用于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝                                                                                             (2) pH適應性廣，適用于酸性至中性食品，對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果                                                                           (3)易溶于水，溶解時不容易產生起泡現象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產線。                                                                       (4)甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強力甜味劑。幾乎無臭，無吸濕性，味甜
三氯蔗糖應用范圍：
1.三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中； 　　                                                                                                       2.高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝； 　                                             　3.發酵食品； 　　                                                                                               4.保健食品和醫藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產品； 　　                                           5.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產； 　　                                                                     &