武漢聚香徳餐飲管理有限公司

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2019飲品產品趨勢有以下四點：

健康高追求：消費者對于一杯飲品新鮮食材、營養(yǎng)搭配的要求越來越高。健康逐步成為一個具體可感的趨勢。

個性化拼配：2018年頻繁聽到一個詞是“反向定制”，傳統(tǒng)商業(yè)流向是按設計、生產、銷售依次展開。當品牌有了足夠話語權，在供應鏈反向定制，根據(jù)市場情況生產。具體到產品上，個性化拼配更有口味定制的專屬感，易于摸索出味覺記憶點。這要求品牌對自身客戶的了解程度和研發(fā)實力不斷提升。

便捷更高端：即使是以“便捷”為主要屬性的產品，消費者也不再希望它們看起來顯得“l(fā)ow”，需要整體升維后的一種便利。它可能是視覺上簡潔漂亮的呈現(xiàn)，可能是經(jīng)過打磨精巧設計的功能性實現(xiàn)。

顏值效應持續(xù)：當消費者不熟悉不了解一個品牌的時候，一杯飲品是否好看是直觀感知、驅動消費的有效途徑。產品的研發(fā)中，顏值的考量應該是從立項階段就關注的。

以上就是2019年飲品產品的四大點趨勢，這個行業(yè)一方面煥發(fā)出新的生機，另一方面也面臨著前所未有的市場競爭。

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