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[供應]供應新鮮酥肉
- 產品產地：四川省廣元市
- 產品品牌：劍蜀
- 包裝規格：齊全
- 產品數量：999
- 計量單位：件
- 產品單價：0
- 更新日期：2016-05-30 15:21:29
- 有效期至：2026-05-28
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供應新鮮酥肉
詳細信息
供應酥肉
產品供應商：廣元市城區味特佳食品加工廠wtjfood
酥肉wtjfood
酥肉做法：
原料：豬瘦肉400g。配料：雞蛋2只，香菜少許，面粉150g，淀粉150g，發好的海帶絲適量，蔥段姜絲適量。
制法：
1、豬肉切片，放入碗中。
2、用蛋清1只、面粉、淀粉加適量鹽，打成糊，給肉片上漿。
3、熱鍋寬油，下肉片炸成金黃色，撈出。
4、剩下的一只蛋黃和全蛋，打成蛋液，攤成雞蛋餅，然后再切成絲。
5、把炸好的肉片放在一深碗中，加高湯/水，沒過肉片即可，加入蔥段，姜絲，大火猛蒸20分鐘，撿出蔥姜。
6、把蒸肉碗里的湯泌入炒勺，下海帶絲和雞蛋絲，中火略煮幾分鐘，然后把肉片倒入鍋內。鹽，味精調味，點少許醋。
7、出鍋，裝深盆，表面撒香菜段。
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