姜黃素
植物來源：姜黃素提取自原姜黃屬姜科多年生草本植物的干燥根狀莖，姜黃生長在南亞的熱帶地區，是一種直立的、
多年生（每年會重新生長）的植物。它具有喇叭形的暗黃色花朵。姜黃的味道是芳香又帶有一點苦味，有 點像姜那
樣強烈的味道。姜黃具有黃色的食物色素，是咖哩粉的一種成分。它在亞洲的傳統醫學中很早就被用來作為胃的滋
補品和凈化血液，并用來治療皮膚疾病和 使傷口愈合。現在，它被認為對治療或減少一系列與健康問題有關的疾
病有潛在的益處，因為它具有抗氧化、抗癌、抗炎癥和抗菌的效果。
提取部位：根莖
分子式及分子量：C12H20O6
cas no：458-37-7
規格：95%
物理性質：黃色粉末狀 
主要成分：姜黃素、雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素
功效：
1、純天然的食品著色劑，具有著色力強，耐熱性好，抗光性好特點。
2、同時，具有降血脂、抗高血壓作用；
3、解毒，利膽作用；
4、抗炎抗菌作用；
5、終止妊娠的作用。
6、消化不良。姜黃里一種活性成分姜黃色素能促使膽汁分泌，而膽汁能夠分解脂肪。姜黃根提取物能抑制胃液分
泌并防止藥物對身體造成傷害，例如在一項動物實驗中的消炎痛和利血平。我們還需要更進一步的研究來證明它對
人類是否也具有同樣的效果。
7.細菌感染。這種草本的揮發油功效能成為一種外用抗生素，使傷口免遭細菌感染。類似地，這種草本能幫助被昆蟲
咬傷或刺傷的傷口更快愈合。
8.癌癥。姜黃可以減少皮膚癌的癥狀并減少實驗室動物因化學因素引起乳癌的幾率。