河南鄭州領(lǐng)航化工食品有限公司

      主營:谷朊粉,冰醋酸,抗結(jié)劑,瓜爾膠,黃原膠,脫氫乙酸鈉
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      [供應(yīng)]供應(yīng)面粉強(qiáng)筋劑
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:河南
      • 產(chǎn)品品牌:領(lǐng)航
      • 包裝規(guī)格:食品級
      • 產(chǎn)品數(shù)量:5000
      • 計量單位:公斤
      • 產(chǎn)品單價:35
      • 更新日期:2018-08-31 11:50:23
      • 有效期至:2028-08-28
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      供應(yīng)面粉強(qiáng)筋劑 詳細(xì)信息

      簡要說明:本品是小麥面粉強(qiáng)筋熟化的專用型品質(zhì)改良劑,適用于一切需強(qiáng)筋的面粉或者新小麥的熟化。
       
      詳細(xì)介紹:主要成份和外觀
      本品由復(fù)合氧化酶,活性磷酸鹽、變性淀粉等原料精制而成。外觀為白色或淡黃色高流暢性精細(xì)粉末。
      作用機(jī)理與功能效果
        本品中復(fù)合氧化酶在面粉或面團(tuán)中被還原,從而促進(jìn)小麥面粉在面團(tuán)揉制過程中加速熟化,提高吸水率,調(diào)整其面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)面團(tuán)彈性和可塑性,便于做成相應(yīng)熟食。
       

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