鄭州天順食品添加劑有限公司

      主營:甜味劑,增稠劑,抗氧化劑,乳化劑,防腐劑
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      [供應(yīng)]【頂】食品級甘草甜素批發(fā) 甘草甜素價格 甘草甜素廠家
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      • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
      • 產(chǎn)品品牌:雪龍
      • 包裝規(guī)格:無
      • 產(chǎn)品數(shù)量:1
      • 計量單位:普通
      • 產(chǎn)品單價:1
      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
      • 有效期至:2015-09-29
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      【頂】食品級甘草甜素批發(fā) 甘草甜素價格 甘草甜素廠家 詳細信息

      【頂】食品級甘草甜素批發(fā) 甘草甜素價格 甘草甜素廠家

      我公司批發(fā)供應(yīng)甘草甜素,有各種規(guī)格,質(zhì)量保證,價格優(yōu)惠,供應(yīng)食品添加劑最大的供應(yīng)商,歡迎來電咨詢。


      甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一種非常有前景的純天然甜味劑,它具有甜度高(甜度大約為蔗糖80-300倍)、低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效,是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑,它可以彌補蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述疾病的弊端。

       

      性質(zhì):該品為結(jié)晶。易溶于熱水;乙醇,實際不溶于醚,味極甜

      用途說明:該品具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸,原料甘草從中國和俄羅斯進口,最高年份,進口甘草12000噸,1978年銷售總量中,用于醫(yī)藥;化妝品的占26%,用于食品的占70%,用于卷煙及其他的占4%,在食品方面主要用途是:


        1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖精的苦味,對化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。

        2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可消除糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗;變色;硬化等缺點。

        3.調(diào)味 該品可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。

        4.豆醬
      腌制小醬鯡魚采用該品可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中,得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,減壓濃縮即得甘草酸二鈉(C42H60Na3O16);甘草酸三鈉(C42H59Na3O16)。也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤,三鈉鹽對小鼠皮下注射LD50為1.54克/公斤。
       

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